【京都府】嵐山必吃美食,精緻特色豆腐料理店「嵯峨とうふ稻」


景色優美的京都嵐山,是許多旅人必前往的景點之一,三忠豆腐、廣川鰻魚飯、中村屋可樂餅、嵯峨とうふ稻等等,都是當地知名的美食。小編這次要介紹的「嵯峨とうふ稻」是一間精緻的豆腐料理專賣店,當天製作的豆腐不但新鮮,細緻又滑嫩地口感更是令人印象深刻。
 

「嵯峨とうふ稻」在嵐山大街上共有兩間店,本店位於世界遺產天龍寺的對面,而北店則距離本店徒步約5分鐘的路程,位於竹林入口處的對面。
 

小編前往的北店座位數為115席,較本店的60席多了近一倍,是一棟兩層樓的建築;裝潢以日式典雅風格為主,用餐空間寬敞舒適,整體環境非常棒。
 

 

菜單上都有圖片供參考,不懂日文的人也能輕易地選擇想吃的餐點;嵯峨とうふ稻的豆腐料理是以套餐為主,套餐內容看起來都相當豐富,另外也提供了不使用動物性食品的素食套餐。
 

↑嵯峨御膳 1,980日圓(含稅)
 
嵯峨御膳的內容物有,自家製胡麻豆腐、炸蔬菜豆腐及小松菜、豆乳茶碗蒸、自家製手桶豆腐皮、湯豆腐、味噌湯、五穀飯及自家製的蕨餅。
 

京都的湯豆腐非常知名,吃起來雖然清淡但也因此能嚐出豆腐新鮮的口感。
 

桌上擺放著手桶湯葉(豆腐皮)的食用方法,先將豆腐皮夾起後沾醬汁享用,再將醬汁倒入手桶中與豆乳一併享用。
 

↑嵐山御膳 2,180日圓(含稅)
 
嵐山御膳的內容物有,自家製胡麻豆腐、炸蔬菜豆腐及小松菜、豆乳茶碗蒸、自家製手桶豆腐皮、味噌湯、生麩、豆腐皮勾芡丼及自家製的蕨餅。
 

豆腐皮勾芡丼是在五穀飯上鋪上豆腐皮,再淋上勾芡醬汁的丼飯,軟嫩的豆腐皮搭配甜甜鹹鹹的醬汁非常對味,若旁邊有提供哇沙比的話,可以試著加入羹飯內一同享用。
 

↑京湯葉あんかけ御膳  1,720日圓(含稅)
 
京湯葉あんかけ御膳的內容物有,自家製胡麻豆腐、炸天婦羅、味噌湯、生麩、漬物、豆腐皮勾芡丼及自家製的蕨餅。
 

「嵯峨とうふ稻」的特色豆腐料理沒有使用太多的調味料,每一道料理都能吃出食材的原味,有機會到嵐山旅遊的話,千萬不要錯過京都特有的精緻豆腐料理唷。
 
名  稱︰嵯峨とうふ稻 北店
地  址:京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町46-2
地址描述:JR 嵯峨嵐山站 徒歩約8分鐘
     嵐電(京福)嵐山站 徒歩約1分鐘
     阪急電鐵嵐山站 徒歩約15分鐘
電  話︰ 075-864-5313
營業時間︰11:00〜19:00 (繁忙期延長營業)
公休時間:年中無休
官  網:http://www.kyo-ine.com/tofu/
 

圖‧文/ MOMO
2019-07-11 16:16 發佈
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