蝦子、干貝、玉米與蘆薈等,放入大量北海道當季美味的「北方風味特製咖哩」1530日幣
 
湯咖哩可以說是札幌最具代表性的當地美食,經典做法是在下足功夫熬煮出的湯底(高湯)裡加入氣味多變的香料,再放入北海道當季的蔬菜與海鮮、肉類等,清爽口感的湯底與變化豐富的配料,非常適合搭配白飯享用,可以說是能夠直接品嘗到食材美味、充滿北海道風情的熱呼呼料理。
 
札幌市內有許多獨具風格的名店,而這次小編要介紹的湯咖哩是位於札幌市鬧區的人氣店「CURRY SHOP S」!
 

 
自開幕以來的看板餐點「印度坦都里烤雞佐蔬菜咖哩」1080日幣
 
「CURRY SHOP S」的湯底是使用雞骨與日高昆布等精心熬煮的和風高湯,再加入激發食欲的數種香料,調配出濃郁的美味,據說自2000年創業之後歷經多次改良,最後完成口感不油膩的清爽清湯,襯托切成大塊的北海道產蔬菜與海鮮、印度坦都里烤雞等的配料美味。
 
該店最經典的餐點是「印度坦都里烤雞佐蔬菜咖哩」,主要配料「自製印度坦都里烤雞」是使用11種香料與優格醃漬雞腿2天,細心烤去多餘脂肪,是一道充滿香氣的料理,有不少常客粉絲表示就是想吃這道菜才經常過來,而且還能一併吃到大量的當季蔬菜,是一道健康的湯咖哩。
 

「海鮮咖哩」1380日幣
 
如果想要盡情品嘗螃蟹、蝦子、干貝、花枝與蛤蜊等海鮮,建議點「海鮮咖哩」,照片是選擇椰子綠色湯的版本,一樣能品嘗到充滿香料風味的海鮮美味。
 

店內還有英文與繁體中文的菜單
 
接下來要簡單說明該店的點餐方法。
該店採取依個人喜好選擇湯的種類與辣度、配料與飯的種類等點餐方式。
 
首先,決定好想吃的餐點後,選擇①湯品的種類或咖哩醬。
除了一開始介紹的經典湯品之外,還有番茄羅勒湯底(+50日幣)、椰子綠色湯(+50日幣)與巴基斯坦風味咖哩醬,可依個人喜好選擇。
 
接下來,②選擇免費配料。
可以從秋葵、青花椰菜、蓮藕這3種選項中選擇1種免費配料。
可另外加點各種付費配料。
 
再來,③指定辣度。
從甜味0到大辣6為免費,可以另外付費增加辣度。
 
最後,④選擇飯的種類、分量。
可選擇北海道蘆別產的白米或富含膳食纖維的健康十五榖米。
然後再選擇飯的分量,可選擇小碗、正常、大碗(+100日幣)、特大碗(+150日幣)中選擇。
 
店家還準備了繁體中文與英文菜單,敬請放心。
決定好想吃的咖哩之後,再請服務人員過來!
 

 

 

同時品嘗到湯咖哩與醬汁咖哩的「北海道咖哩套餐」1680日幣
 
想吃到經典的湯咖哩還有懷舊的巴基斯坦風醬汁咖哩!有這種想法的貪心饕客最適合點數量限定的「北海道咖哩套餐」。
 
套餐包含半份的印度坦都里烤雞經典湯咖哩與美味海鮮配料的半份醬汁咖哩,而且還附迷你沙拉與北海道產洋蔥製作的沙拉醬,健康&份量滿點。
 
上相的北海道形狀盤子令人留下深刻的印象,聽說有很多客人會點這道人氣餐點與小朋友分著吃。
 

從隱藏餐點扶正?!「墨魚汁湯咖哩」1230日幣
 
店家試著將義大利麵很常見的墨魚汁作為湯咖哩的食材,結果創造出全新感覺的美味!
 
聽說「墨魚汁湯咖哩」這道美味原本是沒有在菜單上的隱藏餐點,因為常客紛紛表示好評,才扶正到正式的菜單裡,帶有墨魚汁特有濃郁滋味的湯會令人上癮。
 
配料有印度坦都里烤雞、花枝與雞蛋,再搭配高麗菜、紅蘿蔔、青椒、茄子等蔬菜,想要挑戰黑漆漆湯汁的朋友歡迎點來品嘗。由於墨魚汁湯咖哩是特別餐點,所以無法選擇湯品。
 

亦有季節限定餐點!「印度坦都里烤雞佐冬季時蔬」1280日幣(照片左)與「蝦夷鹿漢堡排」1430日幣
 
店裡另有季節限定的特殊餐點,例如使用北海道內捕捉到的蝦夷鹿的肉製作成特製漢堡,或是搭配大量健康蔬菜的選項,記得留意一下,除此之外,店家還準備了印度拉西與啤酒等飲料、甜點等豐富副餐選項。
 

店鋪就在面對札幌站前通的大樓裡(地下1樓),就在地下鐵薄野站、札幌狸小路附近,交通非常便利
 
店鋪就位於連結札幌站~大通公園~薄野的札幌站前通路上,交通便利也是優點之一。
 
如果是從連結地下鐵大通站與薄野站的地下街「POLE TOWN」前往,靠近薄野站的指標「南3條4丁目(Silver Building/松壽園)」(照片左上)就是路標,爬上前方的樓梯(照片左下),到地面後馬上左轉就能看到餐廳入口(照片右)。
 
距離札幌狸小路4丁目約1分鐘步程,請從MEGA唐吉軻德札幌狸小路本店往薄野站方向前進,過了一個紅綠燈後,從前方轉角的摩斯漢堡店面旁邊下到地下1樓。
 

店內空間寬敞,有餐桌座位與吧台座位
 
店內充滿咖啡店般的明亮氛圍,家庭式的內部裝潢很適合單人用餐或家庭聚餐,店裡還備有兒童椅。
 
店家採用桌邊結帳,所以用餐完畢後請召喚服務人員。
結帳方式除了用日幣付現之外,還可以使用各種信用卡與Alipay等電子錢包,詳情請洽工作人員。
 

工作人員都是女性!誠摯歡迎來自台灣的各位!!
 
內場、外場的工作人員全部都是女性也是該店的特色,那麼最後由店長中根利繪小姐(照片左)來跟大家說幾句話。
 
「mobile01的使用者們,大家好!本店鄰近大通公園與札幌狸小路,可以輕鬆步行前往也是優點之一,我們希望能讓家庭或情侶聚餐的客人、甚至是從台灣遠道而來的客人都感到滿意,請各位一定要來本店品嘗湯咖哩,留下札幌旅行的美好回憶。」
 
名  稱︰CURRY SHOP S
地  址:北海道札幌市中央區南3條西4丁目Silver Building地下1樓
電  話︰011-219-1235
營業時間︰11:00~22:30(LO22:00)
公休時間:全年無休
官  網:http://curryshop-s.com
臉  書:https://www.facebook.com/curryshop.s/
照片提供:CURRY SHOP S
敬請注意:刊登的價格為截至2019年2月的含稅價格,價格與公休日、營業時間等可能會有所變更,敬請見諒。
 

撰文:能登@札幌當地寫手