打從孩子開始接觸副食品起，我便很用心的計畫他食用的程序，用心的程度連我自己都感到不可思議。
少女時代，我是一個極其討厭小孩子的人，覺得小孩子吵、講不聽、又愛尖叫，懷孕時也對孩子的存在與否不感到重要，萬萬沒想到自己如今變成這樣的母親，10年前更沒想過自己會決定要扶養孩子...題外話。
第一個要分享的是：我何時開始讓孩子接觸副食品。
我並沒有在四個月時就開始讓孩子接觸副食品，原因是因為當時我覺得還不是時候。此時很多身邊的人會開始懷疑你的育兒方式、甚至醫生也會跳出來「指導」，加上兒子的便便一直處於沒有成形的狀態，我開始得到來自四面八方的勸說，此時意志力薄弱、沒自信的媽媽必定會遭受無比的壓力，我依然照我自己的步調。
我不是要倡導孩子非得要在四個月或六個月之間一定要做個選擇，人是活的，沒有所謂的非黑即白，只是我判斷他能否開始吃副食品的時間點有二： 一個是他看到大人在吃東西時是否流口水或流露出渴望的眼神，二是他是否能獨立坐在餐椅上而不是半躺狀態？我認為這兩個指標是上天造人早早就設計好的程式，在那樣的時機點才會啟動。
四個多月時，我也曾一度陷入被「勸說」後的後遺症，不小心被說服了，我偷偷嘗試將米湯給孩子喝，由於這不是孩子原本的進食模式（奶瓶），對大人吃的東西也是興致缺缺，想當然爾，馬上給你吐出來加嫌惡，自那次起我再也沒有讓副食品出現在他面前。
五個多月時，我媽跟我說他會看她吃東西也會動嘴巴，腦海迅速閃過念頭：「時間到了！」，隔天馬上準備米湯讓小子試試，雖然第一次用不一樣的方式進食總會讓他排斥，但一次比一次更接受也更喜歡，我暗自覺得這樣的判斷方式是對的。
第二個要分享的是：做副食品的方式。
很多媽媽在網路上公開分享一些冰磚食譜，一開始我當然也是一頭栽進所謂的冰磚世界，買了一堆製冰盒、每三天更換一樣食物，這樣的下場就是：冰箱堆滿各式各樣的冰磚，想要什麼口味就能變出來，但事實是有些冰磚冰了超過一個禮拜，吃也不是、丟也不是，尤其買菜時根本不可能只買單一品項，常常是供過於求，最後全部進了廚餘桶，因為大人也不想吃。
後來我的做法是，今天要吃米糊，就拿個小小的量杯（比如感冒藥水上的蓋子），取約半杯量（依照孩子的食量），到10元商店買一個*筒仔米糕杯(附圖)，不鏽鋼的那種，把米和比例用水量好，吃飯前一個小時放進電鍋蒸，一天吃兩次的話就一次煮好分兩分，另一份蓋保鮮膜冰冰箱，要吃之前10分鐘再稍微電鍋加熱一下，當天吃不完請直接丟掉，因為煮的份量少，不用擔心浪費，我到後來抓準孩子的食量時連丟都不用丟。黑米、糙米我也是比照辦理。
如果孩子開始吃複合式時，就準備兩個米糕杯，我的大同電鍋可以一次蒸3-4個米糕杯，方便把不同的食材分開處理。
蔬菜的話加一點點水不要蒸超過10分鐘，打開電鍋看到軟化就趕緊拿出來以免變黃。基本上電鍋5分鐘維持在滾沸的狀態已經可以殺菌了，或者外鍋水量少一點，電鍋跳起來時也差不多是內部溫度已達到平衡狀態。
會選用米糕碗還有另一個原因，就是我的聲寶攪拌棒剛剛好可以放進去，因為尺寸剛好也能打得均勻。攪拌棒到晚上我會拆下放進消毒鍋和奶瓶一起消毒。
不用擔心大量使用電鍋造成電費暴漲。電鍋的功率800瓦，平均用一個小時只有0.8度電，電費4元來算的話大概用一個小時是3.2元，而我們的電鍋平均加熱時間只有20分鐘（外鍋1個量米杯的水），所有實際只有1.1元，電鍋跳起後進入保溫模式，功率也才40瓦，超級省電。
用米糕杯真的很方便、省事、新鮮，孩子進入7、8個月左右我就是把所有不會過敏的食材一起進電鍋蒸煮，再一起打成食物泥。
買過市面上的食物泥(貝○福)，用料沒我自己做的豐富，食材也沒我選的好。我每天晚上睡前會放兩個米糕碗在冷凍庫，早上上班前放到冷藏退冰，中餐晚餐用不同的食材搭配，剩下的食材大人可以煮，不用跟小孩吃一樣的東西。
舉例來說，中餐我用雞肉+南瓜+糙米+香蕉+青菜...等他吃過沒起過敏反應的食材；晚餐則可以換成吻仔魚+紅蘿蔔+山藥+栗子+青菜...等，基本上就是澱粉+維生素+蛋白質，口味每天都會改變，不但現煮現吃，不用煩惱冰磚的食材再加熱造成營養破壞或產生不良物質，大人也可以一起消耗那些食材，不會有浪費的情形。
如果家裡本身不開伙，建議可以將根莖蔬菜買好切小或刨絲冰在冷凍庫裡，我家總是會有一包包冷凍南瓜絲、紅蘿蔔絲、山藥丁...等庫存交替使用。綠色蔬菜也可以先稍微川燙再分小包冷凍。
從我開始做副食品之初，最常光顧的就是有機商店，購買魚、肉回家分裝至3號夾鍊袋再壓平，要用時將需要的量折斷取用；青菜的話我會選擇跟一些小農買，不用怕農藥殘留，托小孩的福自己也能吃到好東西。
現在孩子一歲半了，米糕杯成了他一餐的食量指標，他已經可以吃固狀食物，由於體積、材質很適合用電鍋，所以米糕杯在我家成了一個必須品，偶爾還會拿他來蒸碗粿換換口味。
碗粿的作法更簡單了，粉:水的比例1:6，小孩喜歡南瓜時我也會把南瓜泥拌進去增添甜味，還有一次先把吻仔魚炒過打泥拌進去，孩子也是很捧場吃個精光。
第三個要分享的是：關於鹽巴這個議題
一歲以前幫孩子做副食品時，基本我是不調味的。
理由不是什麼吃鹽會腎臟病高血壓...等被成人病洗腦的理由，而是我認為孩子一開始對食物的認識是很單純的，他們有權利品嚐食物最原始的味道，也該這麼做，原食物本身的鈉含量對他們小小的身軀已足夠，並不需要額外添加。
加鹽的時機點也沒有一定的準則，兒子一歲五個月前完全可以接受沒調味的食物，能不調味我就避免，然而隨著他越來越懂事，對口味的要求明顯產生變化，喜歡跟大人吃一樣的東西，對自己的食物感到厭煩，此時就是我所認知的時機點。我調味的方法還是會盡量避開鹽巴，轉用味增、泡菜、豆腐乳、醬油...等這些含鈉量稍低滋味卻較豐富的調味品，當然這些調味品我就會盡量挑品質較好的，比如味增我會去百貨公司下面的進口超市找日本進口的，泡菜會找韓國進口的，豆腐乳、醬油會找認識的人自己做的或對該工廠品質較放心的來源去選擇，沒找到安心的食材我寧願捨棄那個項目。
第四個要分享的是：果汁
我認為果汁不是食物，而是飲料。
記得兒子剛開始接觸副食品時，長輩偷偷給了一口蘋果汁，還跟我說，我們小時候第一口副食品就是果汁!當下我真的是勃然大怒。我從一連串的飲食計畫中，果汁完全不在我的設定範圍內。原因有二：第一，果汁雖然是水果來的，但他整個形態就不是水果的樣子，小孩子就該要認識食物最原始的模樣、應該有的口感。蘋果可以磨成泥吃，但變果汁後渣渣不見了，不只吞嚥輕鬆，連一些纖維質都吃不到。第二，果計的甜份太高。在我認知內，小孩子沒有不愛甜食的，倘若你一開始就接觸甜食，將來很容易不甜不食，進而養成挑嘴的毛病。
所以我很誠心的建議媽媽們，果汁只有在「必要」時候才能拿出來。通常我會選在小孩生病、胃口不佳時，試圖用果汁挑起他的食欲，但下場常常是：只想喝果汁。後來我乾脆不讓果汁出現在他的生活中，或只會在特殊場合出現，盡量不要養成他的壞習慣。
第五個要分享的是：水果
由於台灣的水果甜份太高，盡可能的，我會讓孩子嚐試比較低甜份的水果來開始認識「水果」這個食物。什麼都會讓他嚐試。
比如蘋果泥、香蕉泥、芭樂泥、蓮霧泥、木瓜泥....等。一歲前沒給他碰西瓜、葡萄、荔枝、芒果這類的東西，其實是怕他挑嘴，一歲解禁給他吃西瓜，從此再也不愛其他水果，唉！
