我是不太會煮的新手媽媽，想作蔬菜湯、稀飯湯汁給baby吃，不知要怎麼料理食材也？
還有如何保存呢？目前baby已經4個月了，謝謝。
第一胎是專門準備，第二胎就覺得可以簡單點。
像粥，我是用陶鍋悶煮，一次約煮兩天份(放太多天不好吃)
蔬菜汁，這個我比較少備份，就當天要吃燙一下，用紗布包起來擠汁。反正量也不會很多。
水果泥就是買新鮮水果，要吃的時候用小湯匙刮下來就可以餵。(香蕉木瓜都可以刮)
比較硬的水果，像蘋果就要磨一點，現吃現磨，不然會黑掉。
等到每一樣都試的差不多，就可以煮大雜燴了。
每一次新食物大約都試個3-5天，沒有不適反應就可以再試下一樣了。
之前本來要有副食品全記錄的，不過太懶了，只有後期的幾篇有寫。
分妳參考一下嚕
http://dearstacy.pixnet.net/blog/category/644111
愛情是一種深深的喜歡！
因為6個月前母乳就已經能滿足寶寶所需要的營養了,而且他的腸胃可能還沒準備好消化那些食物。
如果4個月就要餵,這邊分享一個寶寶的菜單,是醫生分享的:
馬鈴薯+紅蘿蔔+蘋果+水 蒸熟(可放大同電鍋,跳起來後放涼,再用果汁機打碎即可)
(在混合之前可先單獨餵其中一種食物3~5天,沒有過敏,拉肚子,就可以試吃另外一種食材)
還有1個是6個月到1歲的菜單,也是簡單又營養豐富,我家寶寶接受度很高喔!
食材：
糙米
水(米的4倍)
吻仔魚(少量,才不會太腥)
紅蘿蔔
蕃茄
花椰菜(青花菜)
洋蔥
香菇(隨意)
蘋果(隨意)
熟蛋黃(隨意)
大骨湯(隨意)
以大同電鍋熬煮放涼,再以果汁機打碎即可餵食。
另外,夏天快到了,建議可以給寶寶喝一點果汁,可補充水份,也不會只有一成不變的開水。
要注意的是寶寶不能喝冰的,常温的就好了,只要將水果磨泥後要加水稀釋就可。
像是香蕉,蘋果,木瓜,葡萄...各種水果,軟的就用湯匙壓碎(或買搗碎專用的嬰兒食品製作器具),
硬的就用磨的。
有害的是盛裝食物的容器是否在微波的時候造成有毒的物體跑出汙染食物
還有微波爐是個很好的工具 在現代化的科技時代有時候太過方便會造成太多質疑
微波紅豆會把紅豆內的水分逼出 造成乾糧 請問你看過乾糧發芽的嗎.....
前一陣子微波爐是否安全成了一個焦點話題。微波爐加工的食品你還給寶寶吃嗎?如何正確的給寶寶用微波爐加工食品呢?
微波爐是怎樣烹飪食物的
所有的電磁波每經過一次電波周期，就會從正極變為負極。交流電可以增快電波的周期。水分子有正極和負極，因此當水接受正負交替的微波能量時，水分子會迅速轉動。微波爐用交流電產生的微波使食物中的水分子以每秒鐘幾十億次的速度旋轉，造成分子之間巨大的摩擦力，使食物迅速加熱。
微波食品安全嗎——兩種聲音的討論
微波食品是否安全到現在也是一個眾說紛紜的話題，讓我們看看這兩種聲音都是如何說的吧!
反方
微波爐會產生微波泄漏。
用微波爐加熱的食物的分子吸收大量能量，引起蛋白質的分解，導致分子異變，形成新的奇怪的分子。人體不能識別這些分子，所以有毒性，還可能致癌。
微波食品的營養價值減少了60%～90%，包括礦物質和生化酶，維生素B、C、E，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。
正方
國際標準嚴格規定微波爐的微波泄漏量不得超過每平方厘米5毫瓦，微波爐工作時所產生的輻射甚至比一根普通日光燈管還要少，不會對人的健康產生任何危害。
常規烹飪和微波烹飪的過程中都可能引起一些蛋白質分子的結構改變，在一定的條件下，如174～176℃條件加熱10分鐘(1989年Lubec發現)會產生D-氨基酸。D-氨基酸是否對人體不利眾說不一，有人認為攝入一定量后對腎臟、肝臟有少許毒性，但目前沒有發現任何進一步研究和結論性的報道。
微波加熱對營養素的影響根據時間和體積功率不同而不同。一般而言，微波加熱食物中維生素A的損失在10%～27%之間，維生素B2和維生素E的損失約為3%～19%，維生素B1的損失則介于24%～55%之間。
寶寶的食品應該以新鮮、干凈、營養全面等為前提，媽媽應該盡量給寶寶準備營養全面，容易消化的食品。所以現在超市里的琳瑯滿目的微波食品、速凍食品因為其加工時間無法確定，是否有添加劑也需要考察，所以媽媽不妨還是費些時間親手給寶寶準備最新鮮的食品。用微波爐給寶寶加熱食品因為時間短，加熱的食品以水、果泥等為主，還是可以不要過于擔心，放心使用。
給寶寶用微波爐加熱食品的注意事項
1、加熱水或奶以后要充分搖勻，喂寶寶之前要先試一下溫度，以防燙傷。
2、用奶瓶加熱水或奶，奶嘴里會有一點水或奶，這些通常都會變得很熱，媽媽一定要注意，加熱后要擰松奶瓶，讓奶嘴里的水或奶流回到奶瓶里，充分搖勻。
3、用微波爐加熱糊狀食品后也要充分攪勻，試過溫度后才能給寶寶食用。不能直接加熱果泥、菜泥罐頭，要把罐頭蓋打開或者把果泥、菜泥舀到碗里才能加熱。
如何正確操作微波爐
1、微波爐應放在平穩、干燥、通風的地方，爐子背部、頂部和兩側均應留出10厘米以上的空隙。
2、爐內不能使用金屬或帶有金屬配件的容器，也不能使用木制或竹制器具，而應使用耐熱玻璃、耐熱陶瓷等專用器皿;
3、雞蛋必須打碎并攪拌均勻后再放進爐內，否則有可能引起爆炸事故;
4、在微波爐烹調完畢后，拿取食物時也應使用夾具，以防燙傷。
scorpio7611 wrote:
微波食物對小朋友不好...(恕刪)
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