兼職是否可以貸款、辦信用卡？

各位好，
目前自己的工作都是兼職，因為喜歡到處挑戰跟嘗試、學習，故都沒正職，
薪資也有機會高一些(相較23k)，
每個人對工作及金錢的價值不一樣，就請見諒囉！
小有一點點存款，所以想要嘗試入手價格低一些的土地或是小套房、店面(200萬內，台中)，
當作一個轉捩點，其實也有看上幾間，但苦惱貸款，怕業務又引導到奇怪的貸款機構
畢竟存款低，無法現金購買，不過兩成左右的頭期款還是能負擔，貸款每個月的費用也都不會影響生活品質
但銀行貸款好像要有薪資證明，
我的工作都是直接跟業主收取現金，我再每個月存入，基本上每個月都存兩萬以上，請問這樣有辦法貸款嗎？
土地跟房屋的貸款是否相同？

以及兼職是否可以辦信用卡？
以上都需要比較有明確的回覆，希望有類似的工作者能提供經驗，有銀行、流程更好
感謝各位前輩指教！