各地風俗飲食習慣不同啊，大陸那邊雞頭有的吃有的不吃台灣燒烤攤也有雞脖子、雞屁股、雞冠、翅尖、雞腸雞舌、鴨腸鴨舌滷味攤也有鴨頭、鵝頭(少見)---都是用下腳料創造經濟雖然上不了臺面，但原料便宜就有利潤空間，料理好還是能吃
