假設茶葉是西方人的飲品文化 (第6頁)

lobo730415
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51樓

2019-04-28 22:36

joe720325 wrote:
現在便利商店一定是...(恕刪)

那是因為你沒有喝過好喝的咖啡才會覺得咖啡都是苦的,確實第一口會偏苦,但好的咖啡是只有第一口稍苦,第二口下去後就感覺不到他的苦味了,而且好的咖啡,喝了也回回甘,不過現在的社會大約有超過九成都只是為了喝而喝就跟你講的一樣只是迎合潮流,這群人連小七的咖啡都喝不出來,小七的咖啡我只記得我喝了三分之一就開始反胃頭痛,而且是從第一口到最後一口都是苦的,然而我自己手沖的濾掛不會有這種問題,後來我就永遠不喝小七的咖啡了,這邊強調我只喝黑咖啡跟拿鐵,不過通常都是喝黑咖啡

俺只是個路過的

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52樓

2019-04-29 1:23

joe720325 wrote:
(新增)既然大家認為咖啡界的星X克品質，跟手搖店的茶葉品牌同水準，那為何一杯咖啡可以賣到一百多塊?而飲料茶才幾十塊?

本質上來講品質同水準
但是人家星巴克是有品牌行銷有商業包裝的
同樣是服務業
星巴克的店員有一定的水準
每一間店面裝潢都有分別設計
同樣的調性下每家店都有不同的特色
顧客花錢買的不只是咖啡
還有品牌認同跟氛圍

你可以跟春水堂比呀
春水堂一杯飲料茶也破百
但是各方面比不上星巴克

Wanton1812

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53樓

2019-04-29 14:11

俺只是個路過的 wrote:
本質上來講品質同水...(恕刪)

春水堂的家具比較好，星巴客的看起來很便宜。
星巴客在國外賣的就是速食跟方便，以前在國外的時候每天喝，
來台灣同樣的價格就變成高價品了。

但是星巴客很會搞行銷，
季節限定的時候搞到好像不喝 pumpkin 系列，
就沒辦法過節一樣。

春水堂的茶我就不能評價了，
試了幾個奶茶系列甜到我叫不敢，
普耳比我手邊最便宜的還難喝。

芭樂068

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54樓

2019-04-29 14:53

vincent.chen06065115 wrote:
很疑惑，殺菁怎麼用...(恕刪)

水須要達到攝氏100度之後才會沸騰產生水蒸氣，不是水蒸氣溫度是100度
水蒸氣溫度低標100度，高沒有上限

economic

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55樓

2019-04-29 16:26

芭樂068 wrote:
水須要達到攝氏100...(恕刪)

殺青也不是用水蒸氣阿

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

Wanton1812

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56樓

2019-04-29 18:57

economic wrote:
殺青也不是用水蒸氣...(恕刪)

傳統殺青我記得是用鐵砂掌配合內功。

cougar2015

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57樓

2019-04-29 19:11

joe720325 wrote:
現在便利商店一定是...(恕刪)

種咖啡國家都平地較多種不出好茶
咖啡,茶,全世界喝的量應該差不多.
亞洲中東到歐洲茶可喝的不少
台灣賣茶的比賣咖啡多了十倍

Wanton1812

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58樓

2019-04-29 20:18

cougar2015 wrote:
種咖啡國家都平地較...(恕刪)

其實還有另一個現象，
比方加拿大美國飲料區全部都是氣泡飲料或是能量飲料，
單可口可樂可以放一整排。但是台灣你看看飲料區大部分賣什麼飲料，
連可口可樂都入境隨俗賣鐵觀音、賣奶茶了。
反而金雞母可口可樂幾乎沒有架位。

只是傳統以茶會友那種變得比較少，
完全被便利性的茶飲給取代。

cougar2015

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59樓

2019-04-30 2:40

flyingf wrote:
其實還有另一個現象..只是傳統以茶會友那種變得比較少，
完全被便利性的茶飲給取代。.(恕刪)

15,20年前不就流行茶藝館,去那喝茶聊天個3小時
發現比到西餐廳喝咖啡貴4,5倍費用.

西餐廳聊天喝咖啡就一杯聊個3小時
茶藝館不是,瓜子,花生,來個3,4樣
茶葉一般的就150,200,含茶具茶壺自己燒水
一壺不過沖4,5次,味就低了,3小時可以叫5,6次
還喝不同的,算帳就2千多,...

Miky23

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60樓

2019-04-30 5:59

tdbigman wrote:
英國喝茶這件事，以...(恕刪)

喝咖啡很麻煩？現在的機器，只要一鍵操作、放好杯子，就有一杯現磨現沖的咖啡。

英國我不熟，但是在荷蘭，很多公司、商家、超市、醫院（包含公立醫院），都是提供免費的先磨咖啡（不管喝幾杯都免費）。我朋友說，他們公司的免費咖啡，比星巴克還好喝，一般上班族，一天喝六杯很平常。

下面這張照片，就是我常去的動物醫院的現磨咖啡機，很多地方都使用類似的機型