economic wrote:
有阿你弄一批美女泡...(恕刪)
jha23164 wrote:
民國88年「東方美人」北埔義春茶行，還沒送去比賽，就先去挑茶，這樣找比較方便，也比較便宜。
姜大師的茶行
我其實不該說的，好的比賽茶根本多不出來的，比賽要送11斤，好的茶園的幾位大師都搶，甚至可以說為何這麼多年來冠軍都四位大師拿走了，除了製茶能力外，好的茶菁是這四位長期包走了，除了冠軍幾十萬外，頭等也不少錢，有資質拼二等以上的，不會留下來不送比賽的，那種一花、二花的，去參賽或留店裡賣，其實差不多的
jha23164 wrote:
喝起來已有些藥味，也略帶甜橘感
如果差不多20年有這樣，其實不差了
jha23164 wrote:
不像當初90年代普洱變化來的大
普洱也得看料，不信90初邊境茶，也好不到那邊去
不同的東西、等級做比較，不是那樣適合的
jha23164 wrote:
感覺還是擺放半年後的東方美人比較好喝！
方向不一樣吧，東美半年是剛穩定下來，屬於第一階段好喝的時候
放老則是另一個方向，台茶20年好像味道都不會到很好很好
此外如我前面說的，老跟好那是兩回事，不是老茶就一定好茶
台茶來說，新茶好，放老好的機率會大一點（至少更容易耐泡、有厚度、層次感），但非常高海拔放老其實可能是不適合的，我有1984年福壽山農場的茶（福壽山農場第一年產出的茶），其實還遠遠不如同年代有點質感的鹿谷
還是要喝過、比較過，經驗會豐富一點
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
economic wrote:
姜大師的茶行我其實...(恕刪)
，順便說一下今天泡經濟大團購的阿里山茶感想，首先是香氣明顯(雖然花香的方向不是我很喜愛的)持久，水甜度屬中上，但因為收斂性的口感襯托明顯豐富了甜味層次，回甘也好，約第4到5泡衰減幅度略大(使用紫砂壺泡法)，總之是值得喝的好茶
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