討論群組

334

01茶樓歡迎品茗純的呦~~~~

涼山蔔
個人積分：13520分
文章編號：90458592

13520分

3161樓

2024-10-11 9:04

economic wrote:
跟上面肉桂是同一支，...(恕刪)

很久沒喝茶了
喝茶
需要沉靜下來的心情
現在只適合喝咖啡

economic

economic
個人積分：330133分
文章編號：90458712

330133分

3162樓

2024-10-11 9:27

涼山蔔 wrote:
很久沒喝茶了喝茶需要...(恕刪)

一樣啦
只要需要品味到
都需要靜下心來分辨體會
品鑑的基本功是一樣的

economic

economic
個人積分：330133分
文章編號：90482088

330133分

3163樓

2024-10-15 17:29

2024阿里山烏龍春茶，製茶水準很好，很乾淨，茶質就相對普通了

Zood Reenk
個人積分：18657分
文章編號：90505417

18657分

3164樓

2024-10-20 7:12

狗子2008 wrote:
台灣紅茶真的很令人驚豔

全聯賣的台灣農林紅茶立體茶包是好茶，只是咖啡因含量高了些，晚上喝會拖較長時間才能入睡。

A辣愛怕跑

5

2025-04-16 8:51

economic

economic
個人積分：330133分
文章編號：90505533

330133分

3165樓

2024-10-20 8:19

Zood Reenk wrote:
全聯賣的台灣農林紅茶...(恕刪)

不懂就別亂說

絕大多數的紅茶就跟這張圖一樣是幾乎全發酵的
全發酵會把咖啡因轉化走
所以即使有咖啡因含量也會很少
基本只有大吉嶺的春摘比較類似白茶屬於低發酵紅茶
絕大多數的紅茶都是全發酵或高發酵的

economic

紅茶不是烏龍這樣真空封死的，本身又是全發酵不殺菁，會很快不斷的轉化，包含咖啡因在內都會在前期一段時間很快的大多轉化掉的，如果剛做好那是高，但這放幾個月轉化很快的（先快後慢）

2024-10-22 22:02

economic

烏龍是部分發酵殺菁，台灣大多球狀，然後真空包裝，那是為了要鎖住製作好當時的味道的，品種不同，生長、採摘、.......等等都會有不少的影響，大葉種的鳳凰單叢，條狀的，剛做好的那個時間點咖啡因也高

2024-10-22 22:06

economic

economic
個人積分：330133分
文章編號：90518828

330133分

3166樓

2024-10-22 19:27

2024坪林肉桂，整體協調性不錯，焙的略重了點

economic

economic
個人積分：330133分
文章編號：90518837

330133分

3167樓

2024-10-22 19:29

約2000年左右台灣武夷，焙的偏重，味道是還可以

economic

economic
個人積分：330133分
文章編號：90518849

330133分

3168樓

2024-10-22 19:31

1960年代台灣烏龍，料算比較細緻的，喝起來帶偏苦的苦藥味，質不錯，有還不錯的耐泡度

economic

economic
個人積分：330133分
文章編號：90555796

330133分

3169樓

2024-10-29 18:31

2024達邦烏龍冬茶，發酵做比較重，但喝起來有點悶還帶點澀感，香氣也不是很漂亮

economic

economic
個人積分：330133分
文章編號：90555808

330133分

3170樓

2024-10-29 18:32

2024梨山烏龍冬茶，喝起來比上一支略好一點，但還是可以喝到澀感

334

X

X