01茶樓歡迎品茗純的呦~~~~ (第156頁)

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1551樓

2019-02-07 20:30

狗子2008 wrote:
像我這種粗人，茶葉...(恕刪)

原來那個鑽石的喔

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

狗子2008

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樓主

2019-02-08 7:17

kdogg0916 wrote:
錫的?...(恕刪)

有可能是錫的
密合度不錯

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1553樓

2019-02-08 10:28

狗子2008 wrote:
有可能是錫的密合度...(恕刪)

網站介紹是不銹鋼的，所以我才說偏高價了

另外更高價的是銅鍍錫的

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

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1554樓

2019-02-08 19:40

2018年紅玉，這支做得蠻好的，澀感算很小，品種味道做得有到位，耐泡度也還不錯

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

pje39535

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1555樓

2019-02-08 21:37

economic wrote:
2018年紅玉，這支做得蠻好的，澀感算很小，品種味道做得有到位，耐泡度也還不錯...

這支是2017年的紅玉,蜜味中等很小的澀感,請教為什麼茶乾看起來特別細像鐵絲一樣?

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1556樓

2019-02-08 22:15

pje39535 wrote:
這支是2017年的...(恕刪)

蜜味比較奇怪吧
紅玉基本上帶點柑橘類味道外，他特殊的品種味道是肉桂與薄荷，蜜味通常會是蜜香紅茶

細是採得比較嫩，然後製作時望月式揉捻機做條狀時做多次，做久一點

這台機器

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

xxK小妹xx

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1557樓

2019-02-08 22:20

狗子2008 wrote:
有可能是錫的密合度不...(恕刪)

之前在馬來西亞看過純錫的茶葉罐
好像300多鎂吧

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1558樓

2019-02-08 22:37

kdogg0916 wrote:
之前在馬來西亞看過...(恕刪)

沒有純錫這回事啦，都是合金的
比較早的是含鉛（一般是1970前），因為鉛有毒，所以後來改成銻
然後錫罐是分等級的，品質和價格是有落差的

也別聽專賣的商家說別用老的（因為含鉛），茶葉罐是不會拿去加溫的，絕大多數情況下到不了鉛跑出來的溫度（會拿來吃、喝熱的食物我就比較保留看法），當茶葉罐安全性還可以

也沒有那種錫是最好保存茶葉的，這個的特點是內部溫度會比較穩定，所以只要條件一樣，不是一定用錫來裝的

有喝茶有預算買個不大的玩玩還不錯，多買就看每個人喜愛而已，我是沒推薦多買啦

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pje39535

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1559樓

2019-02-09 0:20

economic wrote:
蜜味比較奇怪吧
紅玉基本上帶點柑橘類味道外，他特殊的品種味道是肉桂與薄荷，蜜味通常會是蜜香紅茶...(恕刪)

大葉種紅茶傳統作法是重滋味帶點澀轉甘

據說紅玉有一種作法是秋天時採被浮塵子叮咬過的嫩葉

不重揉保留蜜香的清香型作法

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1560樓

2019-02-09 10:29

pje39535 wrote:
據說紅玉有一種作法是秋天時採被浮塵子叮咬過的嫩葉
不重揉保留蜜香的清香型作法

紅玉特色不在香氣
要浮塵子叮咬過的蜜香，那幹嘛買紅玉，有蜜香紅茶阿
每個品種有自己的特色，把特色做好才真的
季節不適合的調整只能算找出另外的價值，並不是發揮特色

蜜香和重揉也不是因果關係，紅茶是沒殺菁，製作時是不太可能準確抓到後續變化的，殺菁的重要作用就是固定下來

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

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