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01茶樓 歡迎品茗 純的呦~~~~


economic wrote:
烏龍類不是都灌木的...(恕刪)


這種原始林的土壤跟土壤生態不是一般臺地茶能比擬的,
我在想管理好的茶園跟管理差的茶園,
土壤應該看的出端倪。

以前不知道古樹大樹,以為只是賣家的說詞。
結果試了之後會懷念,還買不起才糟糕 :D

jha23164 wrote:
目前普洱市場,為了要迎合現做現喝的需要,已慢慢走向滇綠化,茶湯香揚、甘甜,卻薄水,但會不會影響日後茶的後發酵,就讓時間去說話!


是多數生茶都這樣處理,還是只有古樹那種才這樣處理?

我這裡有一塊價格比較高,說是老樹紫茶,
第一年就可以喝了,第一年喝了會回味,
現在第四年茶氣跟甘味都比較淡了。


economic wrote:
葉面和內飛故意做得...(恕刪)


我這裡有一片中茶熟餅 2002年 還是 2003年,下面寫班章,
很奇怪也才15年而已,整個紙破爛到看起來很老,
同期普洱紙也只是泛黃而已。

老爸的收藏,改天偷拆來喝。

jha23164 wrote:
沒錯,下關沒有在炒...(恕刪)


我個人建議買01以前的沱茶,其實也有漲價,但還可以接受
最近這些年的下關的茶,我自己是覺得一年比一年差

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

flyingf wrote:
這種原始林的土壤跟土壤生態不是一般臺地茶能比擬的


這就是為何台茶要喝老的,你自己那支金萱,現在的金萱放老了也不可能是那樣的味道了,那個時代對茶園的管理方式和現在差很多的

flyingf wrote:
我在想管理好的茶園跟管理差的茶園,
土壤應該看的出端倪。


可以,但茶樹就可以看出來,養分夠長得會健壯很多的
管理得好,土是鬆軟的,蚯蚓那些也會存在的


flyingf wrote:
是多數生茶都這樣處理,還是只有古樹那種才這樣處理?


現在很多都這樣處理的,不光古大樹這樣處理
我是建議喜歡喝普洱的可以去找對普洱有熟的人去尋一些2005~2010間的東西,會有一些目前價格還不是非常高,但料用得相當好的東西

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

flyingf wrote:
我在想管理好的茶園跟管理差的茶園





找到一張圖,左邊的是現代施肥的烏龍葉子,右邊的是放養的,外觀不一樣,喝起來的味道也是不一樣的
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

economic wrote:
找到一張圖,左邊的...(恕刪)


學問真大






我只擠出 四個字

economic wrote:
找到一張圖,左邊的...(恕刪)


好奇....
放養的葉子小,滋味如何呢??

涼山蔔 wrote:
放養的葉子小,滋味如何呢


放養的其實味道很雜,不是太好喝
主要不是因為放養,而是因為被各種不同的蟲咬,加上可能生病,如果可以做基本的防護,那味道會跟40年以前味道差不多(那個年代茶園就是接近這樣的)

我有去年的野放烏龍,台灣仍然有少數真的野放烏龍可以買的,可以去買來喝看看
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時







2014南糯山普洱大樹紅茶,當年喝架構還大,現在喝就變得相當圓潤
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
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