01茶樓歡迎品茗純的呦~~~~ (第131頁)

jha23164

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1301樓

2019-01-18 18:54

唉⋯哪個泡茶的不摔壺的，收起來吧！免得愈看愈傷心！

長江1號 wrote:
分享一支標準紫砂壺...(恕刪)

jha23164

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1302樓

2019-01-18 19:14

還好個人嘴不挑，有茶就喝，只是喝多喝少而已，好喝就養養身，難喝就養養壺，朋友常笑我，老茶都喝不完了，何必還要喝新茶，但我的想法是，趁還能喝新茶的時後多喝一點，等真上了年紀身體無法負荷的時後，想喝也沒得喝了！

狗子2008

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樓主

2019-01-18 19:18

牽涉商業利益，別說吵架，那可是要拚命的 sorry

economic

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1304樓

2019-01-18 19:31

flyingf wrote:
有時候茶的好壞取決於自己庫存剩多少

也不能太多，且要一定的分散，都集中在某人手上，其他大戶沒利潤，也很難炒上去

flyingf wrote:
我這種外行的，阿里山茶也拿來加牛奶，還滿好喝的

我還沒這樣試過，但即使是金萱、烏龍做的紅茶，收斂性都不大，不必要加牛奶吧，那是阿薩姆這種收斂性非常大的才有必要

flyingf wrote:
也聽說還有山上茶農賣越南茶的

那是以前陸客多，阿里山哪有產這麼多茶葉，要大量需要混的

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

economic

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1305樓

2019-01-18 19:33

jha23164 wrote:
趁還能喝新茶的時後多喝一點，等真上了年紀身體無法負荷的時後，想喝也沒得喝了！

這是真的，所以我也一直收些不用放太久就能喝的

jha23164 wrote:
還好個人嘴不挑，有茶就喝，只是喝多喝少而已

我是可以只喝白開水，真沒得喝就喝開水就好

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

economic

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1306樓

2019-01-18 19:44

鹿谷烏龍，茶乾這樣看年代沒有很老，猜測10年左右吧，茶乾聞略帶酸，但不明顯
喝起來偏澀，不是太舒適，化得偏慢了，也不是很厚重

可以看得出製茶沒有處理得很好，有比較高的比例沒全部開，目測大概超過20％，比例偏高了

這個可以看得更清楚，沒有完全展不開，但有部分展不開

正常泡展開要這樣

兩者的比較

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

xxK小妹xx

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1307樓

2019-01-18 19:58

狗子2008 wrote:
牽涉商業利益，別說吵...(恕刪)

跟蔣先生聊過沒?

mikemo1023

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1308樓

2019-01-18 20:26

flyingf wrote:

那是要遇到懂得才...(恕刪)

普洱熟茶加熱牛奶也很好喝喔！
很香很濃！

economic

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1309樓

2019-01-18 20:36

mikemo1023 wrote:
普洱熟茶加熱牛奶也...(恕刪)

牛奶多沒特點阿
我這邊朋友說法是直接加沈香
就直接拿沈香做內飛，要喝的時候各拿一點出來泡（我喝過老班章配印尼沈香粉）

一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐，還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時

Wanton1812

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1310樓

2019-01-18 22:30

economic wrote:
鹿谷烏龍，茶乾這樣...(恕刪)

好厲害，這一泡我問了一下，家裡說大概十五年，
不是最早那批。

那個茶沒有展開，是因為烘焙的關係嗎？
看起來好像碳化了。

一般熟茶會這樣乾掉結球的比例有多少？

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