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包種茶葉的故鄉在南港?!

我不是專業的品茶人
只是會偶爾陪愛泡茶的爸爸喝喝茶的人
家裡有一個角落會擺放著爸爸朋友送來的茶葉
茶葉它們不認識我 我也不認識茶葉它們

剛好我在台北市觀光傳播局《台北畫刊》看到這篇標題「包種茶原鄉」的文章
https://www.travel.taipei/zh-tw/pictorial/article/28558
平常爸爸不太會跟我聊關於他所了解的茶葉
(可能因為我都在當低頭族吧
所以很認真的看了這篇文章
決定看完考考我爸 看他有沒有那麼愛茶葉

看完這篇潘文彬老師談論他的故鄉、包種茶的原鄉
我真的有些訝異南港居然是包種茶的原鄉
一般大家提到採茶姑娘 茶葉等等
都會聯想到桃竹苗 就是客家人分佈較多的縣市
看來似乎是我才疏學淺 見識不夠廣
卻沒想到每種茶葉的來源肯定也會來自不同地方
而且原來南港因為日本時期流行薰花茶 所以有一堆桂花樹
甚至還有桂花包種茶(驚)
文章還有介紹一些我從來沒去過的南港景點 大家可以自己看看

想請各位前輩在留言多多跟我分享
關於茶葉的小知識或是冷知識
讓我多一些話題可以跟爸爸聊聊哈哈~
2021-11-10 16:14 發佈
台北的南港嗎?
長知識了
WeWii wrote:
台北的南港嗎?長知識(恕刪)




但台灣茶早期都是從中國來的
早期種植在石門、南港、...........等等
種類一開始非常多的
包含閩北烏龍、閩南烏龍的各種品種都有
發展過程中不適合台灣的就漸漸消失了
包種其實是條狀烏龍(條狀是閩北烏龍的外觀)但包種的發酵要比閩北烏龍輕很多,且包種絕大多數都不烘焙的(閩北烏龍幾乎都會烘焙)

相對於條狀的是台灣烏龍主流的球狀,這個最早是閩南烏龍開展的技術
台灣製茶基本上是在中國製茶的基礎上,針對適合台灣的狀況調整發展的
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
文山跟三峽也有包種茶喔!三峽海山茶除了包種茶,還有龍井、碧螺春
WYC531 wrote:
文山跟三峽也有包種茶(恕刪)





這支就是台灣龍井

包種目前品質最好的大多在文山
但能做得好的比例很低了
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
沒錯喔!
之前茶葉都是在那貿易進來的
鐵觀音有分石門鐵觀音跟木柵鐵觀音,問問你爹知不知道差別
Wen1520 wrote:
鐵觀音有分石門鐵觀音(恕刪)


一般不是這樣分吧
主要還是在品種和製作上的差異
台灣大多是正欉和不是
鐵觀音我還算常喝
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
continuum

茶樹品種不同 石門應是硬枝紅心 木柵是鐵觀音

2022-04-19 16:41
欸這題我剛好知道!因為我爺很愛喝包種茶 我都會載他去南港買茶葉
劉岑岑 wrote:
欸這題我剛好知道!因(恕刪)


包種發酵輕
有年紀的少喝點會比較好
一雙玉臂千人枕、半點朱唇萬客嚐,還君明珠雙淚垂、恨不相逢未嫁時
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