想跟大家分享一下開店的喜悅。
從兩年前就有考慮要創業，開一間會讓別人覺得舒適親切的平價串燒店
因為台北租金及競爭都很驚人，最後將地點設定在宜蘭
前期做了很多市場調查和功課，最後選定了礁溪
台北合約到期後便搬到礁溪，相比台北房租較便宜～
經歷了許多波折加上資金極度有限的情況下
終於找到租金位置及坪數都滿意的店面。
這是原本的樣子
因為資金非常有限，含裝潢貨款等大概只有100萬
但很多東西又不想太青菜，基本的美感跟質感還是要有XD
所以像桌子、店內裝飾很多都是我們自己DIY的
這是自己裁切木板跟切角鐵
再用油漆潑跟上保護漆，最後桌緣磨平
跟酒商買的啤酒籃組合在一起就變成一張桌子
一張成本三百多塊（但花的時間滿多的啦XD
用工班剩餘的廢料、幾瓶可樂以及老家後院的木頭做的裝置藝術
因為整家店想要走的是比較LOCAL的風格，所以調味罐也是一般麵店會看到的那種
店內有很多地方會需要用到標籤貼紙，但用一般文具店賣的標籤紙太醜又不防水，很不耐用
所以上網做了很久的功課，最後入手一台輕巧的標籤機來自己印
畢竟布置雖然是走平價路線，但該有的美感與質感還是要顧
廚房也可以用標籤機貼東西收納的位置跟調味罐標示，而且標籤防水又耐刮這一點超安心的!
不用怕碰水字會花掉
不得不說可以運用的地方比想像中的多，而且操作上也很直覺，介面也是簡單清楚
私心覺得開店的人應該都要有一台（無誤
連燈的開關都用噴漆噴成銀色的，再搭配透明款的標籤帶～才不會跟店內裝潢衝突到
不用花太多錢換開關，又可以達到想要的效果
像這個門檔是工班的師傅依照我們的想法，用牆面剩餘的南方松廢料做成的
還沒有另外算我們錢，人很好也很專業細心ＱＱ
這是現在店內的樣子
雖然不確定以後會如何，但至少把店弄成自己也會喜歡的地方
在持續努力用餐點及服務留住客人ing
歡迎之後有來宜蘭礁溪泡溫泉的話，可以來坐坐!!
也希望大家可以祝我開店順利xD
