碳烤店給你數據勉得你以為很好賺

Arthur亞瑟
個人積分：93分
文章編號：75921868

93分

樓主

2019-12-25 19:28

碳烤店的食材成本價
我把我的菜單先說一下有哪些？(成本不計入竹籤)

雞翅 (翅6)

成本 1支9元~10元

雞皮 (廠商幫你串好)

成本 200支3100元 400支5600元 (400支免運費) 1支約14元~16元

雞屁股 (七里香)

成本 3kg大約可以串 45支~50支 390元 1支(4顆)約7.8元~8.6元

雞心 (1支5顆)

成本 3kg約可以串 55支~60支 390元 1支約6.5元~7.1元

2019-12-25 19:28 發佈

文章關鍵字碳烤店數據

十億先拿走五億

十億先拿走五億
個人積分：11314分
文章編號：75921934

11314分

2樓

2019-12-25 19:35

應該開氣炸鍋店

反正食材丟一丟它自己烤

不沾陶瓷用海綿沖水好洗

鄉間小路 ~

鄉間小路 ~
個人積分：4786分
文章編號：75922125

4786分

3樓

2019-12-25 19:52

15

Arthur亞瑟

Arthur亞瑟
個人積分：93分
文章編號：75922228

93分

樓主

2019-12-25 20:02

鄉間小路 ~ wrote:
主要是樓主比較不專注(恕刪)

我尊重你的留言

frank7488

frank7488
個人積分：1879分
文章編號：75926803

1879分

5樓

2019-12-26 9:03

歪樓一下~
請問你的MBI本錢有拿回來了嗎?

Arthur亞瑟

Arthur亞瑟
個人積分：93分
文章編號：75933987

93分

樓主

2019-12-26 17:35

frank7488 wrote:
歪樓一下~請問你的MBI...(恕刪)

認賠1萬9
.....

cougar2015

cougar2015
個人積分：32427分
文章編號：75934237

32427分

7樓

2019-12-26 17:51

鄉間小路 ~ wrote:
主要是樓主比較不專注做生意
不然薄利多銷一天可以跑2一3萬元營業額(恕刪)

平均一客人約消費75元，這類攤子老闆說的，
一天以做2萬元來說，一天要267個客人，
營業6小時每小時要44位客人，
你確定一人應付的過來
如應付不過來，你認為需要多少人....

我開過店面碳烤，最近一年也想作這，
但想輕鬆點就一人做，算下來還是算了，
單一賣烤香腸烤雞排或許還可以

鄉間小路 ~

鄉間小路 ~
個人積分：4786分
文章編號：75936051

4786分

8樓

2019-12-26 20:53

15

coffeesteakxboxone

coffeesteakxboxone
個人積分：12315分
文章編號：75938531

12315分

9樓

2019-12-27 1:44

我平日聚會和朋友再一起不會選擇炭烤店
或許是因為我路過台北市看到上面的菜單價格太高
通常都是公司應酬或是日本酒客才會上門那種店
因為可以報公帳,客人吃的也有面子

要吃炭烤價格別太過火,我優先選擇夜市
因為可以點少量,還可以吃別的

通常我會選擇火鍋吃到飽旗艦店,因為一個人500
除了火鍋,食材,吧檯有熟食,也有燒烤,啤酒,蛋糕,飲料,布丁都吃到飽
如果三個人吃,才1500

但是把這些吃的食材放到單純的燒烤店,尤其標榜日式
我想2500~3000跑不掉

燒烤店如果不進高級食材和海鮮,還有獨門醬料
根本做不起來

frank7488

frank7488
個人積分：1879分
文章編號：75940879

1879分

10樓

2019-12-27 10:07

Arthur亞瑟 wrote:
認賠1萬9.....(恕刪)

還好，沒賠多少就是幸運了~