生意不好如何增加餐廳營業額

最近碰到離職員工出去創業開店，虧了大錢，抱怨現實和想像差很遠，其實大多數人創業為了面子，不敢請教有經驗的人評估一下，總是多走了許多冤枉路。
開店容易守店難，大批人湧入小吃餐飲行列，大家賣的都差不多，供給大於需求，同行競爭也大，微利已成為常態，做生意總會遇到困難和挫折，就要靠自己去突破，一定要拿出魄力和決斷力，努力尋求成功的機會。
提升營業額的根本方法:1能夠吸引新顧客，2提升舊顧客回頭率，3增加新菜單，提高客單價。
我常建議一些經營者巧妙的將店面一店再用，在同一店面融合多種經營元素，吸引消費者，在激烈的市場競爭中，保持優勢，準備易規格化，只需簡單加工，便可供應大量客人，更能用較高比例的低技術工讀生，減少人事支出，不需要新設備與動線，舊商品維持，開發新商品，更要做人無我有的特色商品，提高用餐獨特性，趣味性，話題性，賣特色與創意，刺激消費，讓您的黃金店面發揮黃金效應。
是否有餐飲經營者正碰到營業額無法突破，而感到是咬牙堅持還是止損放棄，如果選擇堅持，希望我也能幫到您，歡迎留言。