請問關於賣吃的創業

蒼沐隆

蒼沐隆
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樓主

2017-10-08 17:04

現在想創業賣吃的話請問大家會選擇加盟還是選擇自己去學烹飪課之後在自己的調整口味請人試吃，直到口味都對了在開店做生意呢？

麻煩請有過這兩種選擇的前輩分享一下心得或經驗提供小弟做參考，也請各位說看看是您的話會選擇哪種方案呢？

2017-10-08 17:04 發佈

文章關鍵字創業

lilice

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2樓

2017-10-08 21:08

我會去我認為有前景的店打工，偷學...

順便把進料管道也弄到手。

龍癡癡地著望著魔羯半响，手上抱得更緊，低聲道：「妳的臉紅得真好看……。」

Bear no more

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3樓

2017-10-08 22:22

我覺得你或家人若有料理背景，不妨試試開發獨門菜色/小吃; 如果沒有，還是乖乖加盟比較穩當。

不過這兩種創業方式各有竅門: 加盟要注意地點和權利責任歸屬; 自創則要有制訂工作流程和行銷的能力。

蒼沐隆

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樓主

2017-10-09 11:18

lilice wrote:
我會去我認為有前景...(恕刪)

這方式不錯可以學經驗還可以偷師，進貨管道不知道好不好弄到手

蒼沐隆

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樓主

2017-10-09 11:20

Bear no more wrote:
我覺得你或家人若有...(恕刪)

的確，兩種個有好有壞，還是仔細評估再決定會比較保險

aznt2000

aznt2000
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6樓

2017-10-09 13:34

以前都要偷學才能找到進貨管道，現在上網找就有了，
而且可能找到比原店家更優質的貨源跟價格，
不然在店外站哨，現在廠商送貨車上幾乎都有電話，
也有些店的食材是簽約打死的，
你要跟廠商買他也沒那個量賣你，
但是沒做過餐飲的人投人餐飲很容易出問題，
還是建議你先去至少五間以上的店打工，
一間十天，五間還不用兩個月。