小弟在賣飲料,夏天業績不錯,但是冬天生意慘淡,我看到很多店家作複合式,飲料炸物一起賣,想說加盟連鎖雞排,比較有名的像是派克,3Q,雞大爺,貴族派,開源社……,各位大大比較喜歡哪個品牌,最愛吃哪家連鎖雞排店呢?
炸物加飲料一起賣的店,你有注意他賣哪些炸物,什麼樣的飲料?來客的等待時間大約多久?需要幾個店員?以前我家是我專門做冷飲,我弟負責炸雞排!(必需有一個人專門顧雞排,做冷飲則要動作快,負責點餐加收錢)如果賣炸物必須增加人手,你要估算一下成本。我們沒有加盟,利潤高,但相對的前期還未累積客員,比較不穩定。我看現在的店少有手搖杯順便賣雞排。倒是賣雞排順便賣冬瓜茶(早分裝好從冰箱取出即可)