一直想如果四十幾歲被裁員真的不知道該怎麼辦,本身還有房貸要繳也存不到甚麼錢,家父
以前也是賣小吃維生的,燒酒雞、牛(羊)肉炒飯、鳳梨苦瓜雞、還有簡單的小吃,之前讀書
時候有時都會去幫忙,所以也有學到這些。只是以前燒酒雞賣一隻和半隻單價感覺很高,如
果一個人住或學生想吃的話想也會有所考慮(怕吃不完或太貴),所以想把燒酒雞做成小火鍋
那樣,雞肉就選大雞腿肉一隻一鍋售價100元(售價還有在看是否符合成本),這樣學生族
群或只有一個人吃飯比較顧慮的到,也吃得完。外面幾乎看不到人家用這樣子的賣法,又考
慮到夏天應該很少人會吃燒酒雞吧!想詢問大家對這樣的想法是否有哪些意見讓小弟參考,
附上小弟昨晚煮的消夜燒酒雞。

