事實上朋友最近需要本人幫忙規劃開店的一些相關程序,包括產品,硬體設備,地點,食材等等…
這幾天有去晃了幾個點但都差強人意,在資料收集的這段時間裡在這邊發文希望能得到來自世界各地不同的聲音,也許可以激發我這小腦袋裡那隱藏已久的創意也不一定!
地點一
中和遠東世紀廣場
咖啡簡餐店
產品很類似Subway那一類,產品定價約150NT
店內裝潢九成新
入主門檻低,保證金20萬(簽約一年滿可退),設備及店面可採用租賃模式,70K per month,等於270K paid就可入主作老闆.
地點二
板橋誠品商場
剛好樓上就是誠品書店
產品定位為泡沫紅茶吧(早期用shake的那種模式,不是現在路上看到一堆加水加糖左手晃兩下就收妳30元的那種),冰飲熱飲加上簡餐,未來會有鍋燒麵作為主打但這部分還在考量當中….
地方大小約20坪,硬體設備大致都還算完善,額外的cost目前大概剩餐具類及場地小型裝潢類(燈光那類的).
產品定價的部分採套餐制,99NT附冷飲加上餐點(簡餐燴飯那類的)
入主門檻暫定為低,但是得跟誠品簽約一年,設備及店面尚須小額整修金費約300K即可入主營業
小弟的問題是
1.遠東世紀廣場那邊有很多餐飲店都準備要頂讓了, 是否意味著那邊的商機其實已經沒落了?
2.板橋誠品商場的人看似很多,人潮應該是屬於在一個層級之上的,但附近類似商場林立,是否該商場屬於曲線下滑型? 這會直接影響到營業額,因為店面在商圈裡.
以上兩個地點都是目前為止大致都屬於有人潮的部分,但是不知道是否屬於可長久經營的模式(本人的那位好友謀生能力很差,所以在先前的規劃很重要)職場打滾多年的我看過很多場”連續劇”了,都是那類自己把自己逼死的那種動作悲情劇,實在不希望在多看幾齣了
想聽點來自世界各地不同的聲音,希望01的高手們不吝指教,感恩!
