小弟預劃退伍後加盟茶飲，想請問有開過茶飲的朋友幾個問題?
1.請問單就茶飲的成本，大約占茶飲價的幾成?（如一杯紅茶20元，杯子、提袋、吸管、封膜、茶葉等）
2.人事成本需壓至營業額幾成才能有利潤?
3.店租需占營業額幾成才算合理?
4.一杯飲料的純利大約多少才算合理?（扣除成本、人事、店租、水電等）
5.如店租為15000，月營業額需多少才算合理呢?
感謝大家的回答!
捲毛美人魚 wrote:
小弟預劃退伍後加盟茶飲，想請問有開過茶飲的朋友幾個問題?
1.請問單就茶飲的成本，大約占茶飲價的幾成?（如一杯紅茶20元，杯子、提袋、吸管、封膜、茶葉等）
2.人事成本需壓至營業額幾成才能有利潤?
3.店租需占營業額幾成才算合理?
4.一杯飲料的純利大約多少才算合理?（扣除成本、人事、店租、水電等）
5.如店租為15000，月營業額需多少才算合理呢?
感謝大家的回答!
冷飲市場已經很飽和了
你要投入進去前 先想清楚
你的問題很籠統 因為各個品牌的差異性很大
有些用濃縮的 有些用新鮮水果的
成本就差很多
單就你的問題 我就我所知 簡單回覆一下
1.成本約在35%--45%左右
2.3成以下 越低越好 (人事成本是一筆很大的開銷)
3.只要營業額夠高 店租大概都不算很大的問題
另外 好的點 店租就高
沒有那種人潮又多 店面又大 店租又便宜的點
4.淨利約在10%-20% 看你的經營和業績
5.店租15000 如果在稍大的加盟品牌 正常營業額的狀況下
應該只是零頭而已
省店租去找爛點 是最笨的
以 5X嵐 來說
月營業額在8X萬
員工大概要10-13個
一個月的人事成本大概在2X萬
電費2萬多 水費1萬
成本約在4成-4成5
店租15000 真的只能算是零頭而已
捲毛美人魚 wrote:
小弟預劃退伍後加盟茶...(恕刪)
手搖飲根本在比誰倒的快
原本人潮爆滿的變成尚可
這根本是個紅海市場
雖然本身不是做這行的
但是常喝
也有在觀察
同一店面或附近開了又關了又開了又關...repeat
想開要有毅力阿
RSS11 wrote:
以 5X嵐 來說
月營業額在8X萬 (這真的要點好 人潮多)
朋友有加盟南部兩家有名的連鎖綠茶店 月入有10萬就要偷笑了(累得半死的情況下)
開飲料店 真的沒那麼好賺,好賺的話 總公司就自己開分店了,一間店賺8X萬 總公司老闆會捨得讓你賺嗎?
以冬天來講
8X當然算很不錯的營業額
但是以夏天來講
8X只能算是普通
是營業額喔 不是賺喔!!
扣除掉成本
淨利大概10-18%左右
至於那種一個月作10萬營業額的品牌
真的該想想 當初是不是選錯品牌投入??
我家這裡的飲品一級戰區
一個冬天就有6間收起來
包含店面的和紅茶攤
只剩下一些比較強的品牌
5X嵐 圓X 水X茶X 鮮X道 茶X會 麻X
原本6個倒掉的點
預計今年夏天前 又會有其他的經營者開新店
至於到了冬天會不會倒
就要看他加盟的品牌夠不夠強了!!
不過最後總結
開飲料店真的又累又不好賺!!
???真的呢~~~好累喔...
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