看起來團購網的路可能也漸漸有問題 過度要求商家提供不敷成本與無法負荷服務導致服務品質低落
顧客也對這些團購的服務不滿意 沒人去買這些團購的服務 團購也只好倒了退出市場
開業至今也八年了,偶爾也會有遇到類似的業者上門來揪,
大部分也都是他們提供平台 我們提供優惠等的合作方案,
通常小吃業的利潤都不高,10~20元的優惠 幾乎就都快要沒賺 甚或賠錢了，
所以我大部分都是直接回掉,也不削請寫手來寫食記,因為我對我的東西有信心
真正好吃的東西 經過市場的驗證與歷練 才是經營長久之道,
因為靠近學區 所以開店初期曾做過一些促銷或折價券,但是效果通常只是短暫而已
靠促銷或折價吸引來的客人 就真的只是因為促銷而來,
樓主其實在針對團購平台時,可以擬訂不同的餐點 並且以套餐的方式來販售,
透過套餐的設計 來與主線產品做區分 並增加利潤,這樣面對團購業者的拆帳 至少不會賠
而面對忠實的客人 也不會因為同產品不同價而產生不平之鳴,
這一兩年來 我已經陸續淘汰了很多貪小便宜的團體客,並且定期更換部分菜色,
把心思與人力用在對的地方 才是正確的道路,
做生意都一樣 不要貪心的想要全部都要,客人在挑商家 商家也在挑客人,
遇到奧客 我也是不客氣的嗆回去,要吃就買 我對我的東西負責,但是對客人的服務是附加的
打電話來叫外送 還拿碼表在計時,30分鐘不到就打來催,重點是才叫110的餐,連續兩次我就算了
第三次還催 就打入黑名單了,至少要等一個小時以上喔 要等嗎?
做生意 對的事情就要堅持,不要被客人牽著走,客人的胃口只會越養越大,
我一直相信一點 你的原則出來了 來的客人就會遵守,因為看不慣的客人就不會來了
這年頭 開店成本越墊越高 消費者要追求的是物有所值的消費模式,而不是一味的追求物超所值
羊毛出在羊身上,越物超所值的東西 越容易出狀況
在台灣 最不值錢的就是人力 要改變22k的環境 就要先從改變貪小便宜的消費模式開始.....
歐第1627 wrote:
『如果你是店家，千...(恕刪)
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