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我開了11年的咖啡店年底終於要休息了

coffeesteakxboxone wrote:
跑車大
你說的是檳榔妹吧!
還是檳榔攤摸兩粒500,送一罐伯朗!(恕刪)

不是檳榔妹,是西餐廳及咖啡專賣店。
Ricado wrote: 去年我做了一批馬克杯,堅持要使用窯燒,不要用熱昇華轉印的,結果不只成本高,調色也困難,反而不如使熱昇華,只接轉印,顏色有比較豐富,失敗率也低,但是客戶並不知道。(恕刪)


哈哈
熱轉印我懂一些 多年前自己有機器印在布料上面
馬克杯窯燒如果成本高, 那的確你還是熱轉印就好了
貴的是你自己看得出貴, 別人不一定看得懂

其實就像在大陸去鄉下地方, 對於幾個工人, 要送禮
我買一小罐上千塊的阿里山烏龍茶很失禮
提一箱60塊人民幣的酸奶, 禮數很夠

所以不管賣東西貨者送東西

還是要考慮到對方的喜好
樓主辛苦了!!!




這一篇實在是太有趣了!!!
值得珍藏~~
謝謝分享。太精采了。
勾勒心中的城堡;搬走阻礙思考的大石。
union0 wrote:
馬克杯窯燒如果成本高, 那的確你還是熱轉印就好了


熱昇華轉印的馬克杯:
1. 不能放微波爐
2. 會退色
3. 亮度較差
4. 素胚大多是半瓷的,窯燒是全瓷的

我算是很早就走進 Starbucks 的客人,也曾是重度消費者,但是已經很久沒有再走進去了。

沒有誰對誰錯,重點是找到能夠讓自己活下去的客群。

壓低成本不代表是黑店,只要客戶能接受。
本生物已配置全天候戰鬥系統~ 手機不通、Skype 離線時,請託夢,或留言!
Ricado wrote: 壓低成本不代表是黑店,只要客戶能接受。 (恕刪)


我倒不知道熱昇華馬克杯不能放微波爐
今天也是學到了

我們當年是印在袋子上面
客戶問能不能水洗 我也搞不清楚
就一律說只能冷水手洗

星巴克其實就是咖啡店中的泡沫紅茶店
事實上台灣多數的消費者都是喝加牛奶的牛奶咖啡之類的
去大賣場一堆人一袋一袋的三合一咖啡一直搬
整天喝沒有奶的奶精 大家也是喝得很開心

星巴克長期賣最好的咖啡豆都是中烘培
中烘培的混豆, 如果不加奶糖直接喝, 不管是偏酸貨者偏苦, 都不會太苦澀

台灣喝咖啡多數的消費者並沒有那麼的專業
也不是說就要用便宜豆, 只是一堆喝咖啡的消費者都是泡沫紅茶的等級, 售價也只是泡沫紅茶的售價, 夠用就好.
請問樓主,當初裝潢花了多少,11年下來是否有重新裝潢過??

對於你對品質的堅持很佩服,祝你東山再起。
請問設備賣的如何了?
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