看在眼裏 放在心裡 wrote:
我現在已經不是生意人，只是分享個經驗
在我剛退伍的隔年，也是在短暫沒工作的機緣下
靠著當兵所學的廚藝創業
只是我選擇的是陽春麵攤，一來簡化作業，二來對魯汁有點心得
當初創業就幾萬塊，攤子是中古的，房子是媽媽的
一開始，魯味還可以，乾麵湯麵的話..其實我是失敗的
不斷靠著年少記憶和祖母幫助，才找到了老一輩的古早味
也因為這樣我才慢慢的爬升營業額
雖說6點起床準備工作，因為是在菜市場邊，周遭又是中船中鋼
我只營業賣到下午2點就收
一年下來除了農曆過年休息，平均不休假一個月下來還有11萬的利潤
但這些不是我要提的重點
而是你要先全盤了解你要做的產品，不要客人一問三不知，左右而言他
另外就是你的決心了，加油，祝好運...(恕刪)
如果位置好, 口味又不差, 市場又有獨佔, 一個月五萬以上真的可能
很久以前, 不良於行的叔叔, 就是靠路邊賣麵攤養活一家人
不過現在景氣不同, 小吃的攤位太多了, 不僅台灣人做, 外籍新娘也做
店租貴, 人也貴, 要站穩腳才有辨法做下去的.
今天路過重慶南路, 好久沒經過了, 沒想到市中心熱鬧的商業區,
很多店家都收掉了, 變成微型的小吃攤和咖啡店
不景氣的吹拂下, 社會都變了個樣.
