請問~開一間花生湯、紅豆湯店可行嗎？ (第4頁)

Monica陳

Monica陳
個人積分：2083分
文章編號：74658415

2083分

31樓

2019-09-12 18:52

Fuhoho2099 wrote:
花生湯、紅豆湯只能做...(恕刪)

夏天可以加上冷凍竽
古早味又好吃

hua7

hua7
個人積分：12分
文章編號：74659622

12分

樓主

2019-09-12 21:11

cougar2015 wrote:
搞個就算不好賣,虧也...(恕刪)

嘿嘿…
您這個建議我不敢

我膽子小，臉皮也薄

hua7

hua7
個人積分：12分
文章編號：74659640

12分

樓主

2019-09-12 21:13

Monica陳 wrote:
夏天可以加上冷凍竽古...(恕刪)

芋頭嗎？

這個好，很對味
我要去學

區5678

區5678
個人積分：1582分
文章編號：74664764

1582分

34樓

2019-09-13 12:06

除非是自己店面，否則應該開不成的。

店租一天一千，每碗利潤25元，要四十碗之後才有賺。

而店租與人潮成正比，高店租賭注太大，低店租人潮少，只能拿時間跟他拚。

egoempathysales

egoempathysales
個人積分：598分
文章編號：74664957

598分

35樓

2019-09-13 12:30

hua7 wrote:
請問開一間花生湯、紅...(恕刪)

要多元一些，譬如說蒟蕗的元素是不錯的。

hua7

hua7
個人積分：12分
文章編號：74668870

12分

樓主

2019-09-13 20:30

區5678 wrote:
除非是自己店面，否則...(恕刪)

店面是要租的

你的算法!肯定你有經驗~40x25
我記起來

希望能漸入佳境

謝謝

hua7

hua7
個人積分：12分
文章編號：74668898

12分

樓主

2019-09-13 20:33

egoempathysales wrote:
要多元一些，譬如說蒟...(恕刪)

你說的是蒟蒻嗎？

蒟蒻元素我就不懂了！

謝謝你

Monica陳

Monica陳
個人積分：2083分
文章編號：74668904

2083分

38樓

2019-09-13 20:34

hua7 wrote:
店面是要租的你的算法...(恕刪)

先用攤車吧
就是路邊攤或胖卡的那種胖卡不錯可以機動換地點
不然都幫房東養兒子了

類似這樣
圖片來源

hua7

hua7
個人積分：12分
文章編號：74672525

12分

樓主

2019-09-14 8:42

Monica陳 wrote:
先用攤車吧就是路邊攤...(恕刪)

您的攤車建議也不錯

但是，因為我還會豆漿，鹹豆漿，油條，都很好吃，有競爭力，需要時會準備著

所以攤車不太方便

謝謝你

hua7

hua7
個人積分：12分
文章編號：74991127

12分

樓主

2019-10-13 17:03

Monica陳 wrote:
先用攤車吧就是路邊攤...(恕刪)

你說的台中市阿斗伯冷凍芋我去吃過了
我自己試著煮了幾次後，我覺得我煮的比他的好吃…

他的冷凍芋~湯是清湯…不會讓我驚艷。

我煮的~把芋頭煮得湯有點乳化…就是芋頭裏面的澱粉溶於湯，而且芋頭大多數保持完整…口感軟、綿、Q、不硬…就是湯有濃的口感，口感不錯。

那他的花生豆花，其實我肯定可以弄的比他的好吃，他的花生不行，顏色差，有點咖啡色，口感也不行…

花生湯也應該要煮到湯有乳化的口感…
他的沒有…

不過，說實在他的生意我看算是很好，感覺那裡的地點並不算好，像是沒落已久的商店區，不是住宅區…

大概是因為他已經經營了2、３０年了吧！