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賣吃的!超難賺(牛肉麵篇)

樓主不懂賺錢的方式
台灣消費者要的是便宜又大碗 你不要去講品質 那是看不到的東西

牛肉麵
湯當然買現成的滷包或者粉泡一泡
牛肉當然是切薄一片片鋪在上面 看起來很多
這樣就好了
最好一碗90塊 那你就會上電視 "佛心"老闆
如果你用美國牛肉 一碗200 那網路就會罵你黑心老闆

自己去看看美食節目會報導的商家

甚麼排隊10塊錢麵包 "佛心"老闆
會有甚麼好東西? 當然是用最便宜的材料 油絕對是酥油 糖絕對要是糖精
不然難道真的要當"佛心"老闆阿? 一家大小老婆小孩不用養嗎?









taiso wrote:
賣吃的!超難賺(牛肉麵篇)


賣吃的!超難賺, 這是事實, 能維持小康局面就不錯了
老闆性情中人也很直率

能發文警世非常好
賣多少不是重點了。重點是店租吧....舉例來說吧10坪不到國泰醫院旁的小店面,沒廁所(沒糞管)沒裝潢。一個月租金8萬!做得下去有鬼...

相反來說,公館捷運旁45坪有廁所一個月7萬多,生意好到不行。

再來樓下原本賣豆漿一個約店面租金不到四萬,老闆收起來不做店面重新招租。租金6萬/月....

難怪台北一堆店面倒光光...租金真的漲得太誇張!

union0 wrote:
樓主不懂賺錢的方式...(恕刪)

+1
taiso wrote:
有錢的吃的起牛肉麵.
其他都吃"牛肉湯麵".(恕刪)

唉..我就知道老闆會這麼想
我跟老伴常常去報到都是叫
一碗牛肉麵+一碗牛肉湯麵.肉分著吃
其實不是沒錢啦!
是老伴怕紅肉吃太多得大腸癌
膽固醇也已經破表
不準我吃太多啦~~

吃牛排也是+一個雞腿排分著吃
牛肉麵個人主觀主角是麵,就跟拉麵一樣,
所以即使來一碗牛肉湯麵也依然美味。
現在許多店為了省瓦斯用的麵跟本跟家常麵一樣,
把牛肉當主角那就本末倒置了吃力不討好。
感覺看到最後這好像是一篇業配文。請員工"坐"早八到下午兩點,你有錢。那敢問板主一天低賺要多少?
union0 wrote:
樓主不懂賺錢的方式
台灣消費者要的是便宜又大碗 你不要去講品質 那是看不到的東西

牛肉麵
湯當然買現成的滷包或者粉泡一泡
牛肉當然是切薄一片片鋪在上面 看起來很多
這樣就好了
最好一碗90塊 那你就會上電視 "佛心"老闆
如果你用美國牛肉 一碗200 那網路就會罵你黑心老闆

自己去看看美食節目會報導的商家

甚麼排隊10塊錢麵包 "佛心"老闆
會有甚麼好東西? 當然是用最便宜的材料 油絕對是酥油 糖絕對要是糖精
不然難道真的要當"佛心"老闆阿? 一家大小老婆小孩不用養嗎?



就是太佛心!
所以不做!
也不敢用!
怕出問題!!!

coffeesteakxboxone wrote:
對喔!你發文是你店...(恕刪)

給樓上那位!!!
4兩麵是標準!!!
這肯定你年紀跟我差很大...
所以你沒吃過!!!
我猜...
你不曾用過早年專賣牛肉麵碗吃過!!!
我家那時營業!
小碗堪比現在大碗!
大碗就是"海碗"

如果你真的都去老店吃過!
或許你可以遇到一碗牛肉麵4兩麵
肉是擺6塊牛肉! 沒人擺4塊!!!
擺4塊會被打!!!
讓我想起板橋莒光路27巷的牛肉麵
為什麼35年前的一台小推車
能夠賣到有自己的店面
雖然老闆跩跩的
但牛肉麵真的好吃
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