加盟創業真的好嗎？小弟給個例子給大家參考吧。 (第4頁)

raxel

raxel
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31樓

2016-09-27 16:13

數字確實很奇怪

食材費用過高
人事費用也一直提升
最後2016那個年度的也是怪怪的

如果營收都很穩定了~~
可以看看怎麼減少成本
管的好還是會有錢賺

電腦工程師,有問題可以找我討論 Raxel

Junodidi

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32樓

2016-09-27 17:01

simonlovesbrabus wrote:
這是什麼類型的加盟...(恕刪)

算錯了吧

R-mi

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33樓

2016-09-27 18:03

這個表格厲害.....

可以分享表嗎....

謝謝

哈哈

Spar.24

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34樓

2016-09-27 19:12

加盟是最笨的，想要賺錢就自創品牌不要加盟，
一樣的產品自己找廠商進貨還可以殺價，跟總部沒得談
不要小看5~15元的差價，一整個月下來省下的錢很可觀
房租最好不要超過2萬5，地點很重要但不一定要近學校，曝光率高的地點就有商機
重點是東西要好吃，有些總部配的餐點根本難吃想改都沒辦法
自己開店自創口味只要用心客人都吃的出來
開店一年多，只有前二個月沒經驗，淨利2-3w，
之後業績穩定，仔細分配員工上班時間及控制食材成本
尖峰時間加自己4個員工，人事成本控制6萬左右
目前固定週休一天，月休5-6天，平均月入5-7w
5點半到店裡，6點就可以開店營業，1點收工
誰說早午餐沒賺頭，只要知道問題出在那，根本沒必要把自己搞死

新清烏龍屁

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35樓

2016-09-27 19:36

得失平常心 wrote:
看到版上很多人對於...(恕刪)

任何一個產業都有人可以做到賺錢,當然也有人做到賠錢.

一個產品給你,你會不會賣,有沒有用心.其實都會反映在你的營收.

自己也加盟過,老實說加盟.自己沒有用心去經營只是想出錢啥都不管.

哪看過這種案例大多後面都是賠錢收起來.

你的人事成本後面竟然跟進貨成本一樣....這樣子能賺錢才有鬼吧..

得失平常心

得失平常心
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樓主

2016-09-27 21:27

很感謝大家在這個版上留下了自己的想法！

這間店目前還在運作！

人事成本突然飆升的主因是新舊交替！而最慘的是新人來訓練了一陣子也沒上軌道，導致薪資重複。

這個圖表的確沒有完全正確，後來好像有修正了。

其實加盟也沒什麼不好！它就是速成班，所有的東西都好了、只要人到位就好了。

但是相對的經營起來也綁手綁腳的，就是依著總部的腳步走、不能有什麼變化。

raxel wrote:
數字確實很奇怪食材...(恕刪)

js_corps123

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37樓

2016-09-27 23:49

這種記帳的方式，感覺怪怪的! 每個月的支出比，竟是隨著營業額浮動？

正常的作法，應該是要把所有的支出，像是生財器具，或是裝潢設備，按年份月份攤提，並且以預估的營業額，來計算衍生的費用，如此以來可以估算一家店在沒有任何營收的前提下，每個月的必然成本是多少。

再來計算周圍的客層，以及預估得來客數，以及每個桌次的迴轉率，這樣概略營收是否平衡。否則做出這樣的表，根本算不出既定的成本，以及變動的成本，更看不出收益率。

Junodidi

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38樓

2016-09-28 10:27

得失平常心 wrote:
很感謝大家在這個版...(恕刪)

版主，我幫你加了一下
發現營業額跟成本有誤差

還有如果依照你的數字
明明營業額比成本高，為什麼賠本

很奇怪耶

是不是程式設定錯誤。

你是不是不懂財務? 就只看數字?還有利潤不要用紅字，虧損才用紅字，不然容易誤導。

灑落金色陽光

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39樓

2016-09-28 11:01

samholin wrote:
每個月營收幾乎都...(恕刪)

這也是我的疑惑
我的看法是應該把開辦費攤6個月或12個月來列
(依個人心中的期望值)
之後賺或賠就見真章

不過開店收入/支出都不想了解
很誇張

若要開店我也不選加盟

shukae

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40樓

2016-09-28 11:48

加盟, 說好聽是自己做 "老闆"
講白的就是當一個 "工頭"
加盟真的賺很多錢的是少數
大多數賺個三五萬/月就很好了
更不用說生意不好的時候, 可能幾乎沒盈餘
自己開不加盟, 就算生意不好一個月也有兩萬左右的盈餘
除非東西太難吃或是衛生不好或整個店看起來髒髒的
不然都嘛有一定程度的生意