請問~開一間花生湯、紅豆湯店可行嗎？ (第3頁)

Benlan77
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21樓

2019-09-12 11:38

單純只賣這三項的組合,
除非真的很好吃,不然風險有點大...
另外,因為"油條"畢竟是油炸的,
對於愛漂亮的女生吸引力會下降一點,
也許要列入考量~
另外花生湯/紅豆湯也要考慮有冰和熱二種選擇,
讓客人可以有不同選擇,
夏天也比較可以吸引人入座.

pingyingtu

pingyingtu
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22樓

2019-09-12 11:42

hua7 wrote:
好，我再注意台南觀光地區
我煮的花生湯有跟~電腦選的土豆比較過… ...(恕刪)

選台南是有意義的，
因為現在年青人不喝花生湯，
樓主也知道，手搖杯是主流，
花生湯是豆花店的配角。

要將配角扶為主角，
一定要精準行銷。

到台南的觀光客，
就是衝著「古早味」，
打著
「台南300年古早味」、
「祖傳花生湯」、
「台灣在地花生」，
可以吸引觀光客的眼光。

再加上網紅行銷，
這才有賺頭。
如果開在一般店面，
除非是菜市場附近，
因為菜市場有婆婆媽媽出沒，
不然是有點困難。

供樓主參考。

hua7

hua7
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樓主

2019-09-12 17:12

Probe00 wrote:
這不是件容易的事情,...(恕刪)

對啊！很多該考量的如果沒有注意，就不容易成功，有的房東也真的會俟機漲房租，也傷腦筋。

品項因應市場變化也是需要的
這個市場看起來好像也不大

因為我沒有經驗，所以要多問問

謝謝你

hua7

hua7
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樓主

2019-09-12 17:24

Benlan77 wrote:
單純只賣這三項的組合...(恕刪)

三項組合是少了點，我也在想怎麼變化!

冰的花生湯!我有思考過
我知道有幾家知名的店，夏天不賣花生湯!
我不清楚原因

但是~電腦選的土豆花生湯，卻是冰的花生湯(據說一年的市場還好幾個億)他的花生湯吃起來就好像是熟的花生仁，配上糖水而成花生湯。

我煮的是，冰過就產生了變化~正常的變化
為何~店家夏天不賣冰的花生湯？我也還在想!

謝謝你

Bruis797

Bruis797
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25樓

2019-09-12 17:30

hua7 wrote:
請問開一間花生湯、紅...(恕刪)

只賣花生湯和紅豆湯,能吸引到的TA數很少
多幾樣配料
像是湯圓,花生,粉圓
就能再多幾樣產品
冷熱皆宜

hua7

hua7
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樓主

2019-09-12 17:32

pingyingtu wrote:
選台南是有意義的，因...(恕刪)

如果我聽到是古早味的，我也想吃吃看

我也考慮像你說的豆花配花生，紅豆湯，再變化一些口味，以免略顯單調

台南古城觀光區的店租金應該都不便宜，市場附近的店租好像也很高，可能還難求!
這讓沒有生意經驗的我，也是擔心

謝謝你

hua7

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樓主

2019-09-12 17:37

Bruis797 wrote:
只賣花生湯和紅豆湯,...(恕刪)

真的，我也想到加湯圓…讓品項不要太單調

謝謝你

cougar2015

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28樓

2019-09-12 17:38

hua7 wrote:
請問
開一間花生湯、紅豆湯店配上油條，可行嗎？...(恕刪)

單賣花生湯、紅豆湯,油條,保證倒閉.
延三夜市攤販都收了
不搭冰品賣賣不動
但是以黑糖冰品賣也看到賣的慘兮兮

hua7

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樓主

2019-09-12 17:46

cougar2015 wrote:
單賣花生湯、紅豆湯,...(恕刪)

所以，我不敢輕舉妄動，太冒然了！就不好了！

看到很多失敗的例子，為求審慎，所以就來求教大家給點經驗。

謝謝你

cougar2015

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30樓

2019-09-12 18:39

hua7 wrote:
所以，我不敢輕舉妄動...(恕刪)

搞個就算不好賣,虧也不多的.
蒸熟的花生
用機車載也可以
後座挊個箱子,裡頭放瓦斯爐,鍋子,蒸籠,瓦斯筒,秤.
開張

古早味烤香腸
用機車載,
彈珠台,碗公,鼓子,木炭烤箱
開張