加盟店對消費者來說就是走品質維持路線
以前看某電影說過,米其林餐廳跟漢堡王的不同在於他們追求完美而不是一致
加盟店追求的是品質一致,如果加盟店開放店主自己進料、自訂菜單,那很可怕
去某家連鎖加盟火鍋店吃到的肉品可能跟上次吃到的店家品質差很多
喝到的奶、茶、飲品味道跟另一家店可能完全不一樣
這種加盟店品質不一根本會砸了加盟店的招牌
消費者選擇加盟店就是選擇一致性,在 A 店的餐飲經驗讓他身處異地仍會選同品牌之 B 店消費
如果你的加盟店自己進低價的料,如何說服客人你的餐點和別家店有一致性?
也許你自己覺得沒什麼,甚至覺得自己進的低價料品質比總店給的貴料更好
但對顧客來說可不見得是如此...
加盟店一開始就獲得品牌知名度優勢,以及各種技術知識
也不用煩惱菜單訂價是否能通過市場考驗
但是選擇開店地點以及評估加盟品牌在開店地點的消費力就是自己的決定了
加盟式創業不是一般創業打響自己招牌知名度的做法
如果一開始就是想要創造自己品牌的飲料、餐廳,那就不該跑去加盟
不過沒學過前繳學費給加盟店學習知識技術也是一條路
經營久了有穩定顧客再嘗試轉換到自己的品牌去
澱粉蠍 wrote:
上個禮拜去世貿101...(恕刪)
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