創業賣小吃 (第3頁)

不懂車的騎車狂

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21樓

2015-11-27 15:56

在哪裡賣很重要啊

北部、南部店面和物價成本不同，要不要先精算一下啊

杏仁弟

杏仁弟
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22樓

2015-11-28 5:22

現在的人很重CP值都要便宜又大碗店面的位子真的很重要

taiwanheygo01

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23樓

2015-11-28 20:39

現在的生態是這樣子

門檻夠高<特殊作法裝潢很好獨家技術 >

不然就是價錢便宜

餐飲目前也是M型化

中價位的餐飲要不是老店不然就是有獨特性大概都已經死光了

所以你要先評估自己要走哪個價位才去看菜單要怎樣作

matrixhank wrote:
想到台G店就是這個...(恕刪)

bit2009bit

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24樓

2015-11-28 23:17

100_150元都可以，重點是好吃比較重要，現在人嘴巴挑，便宜料實在難吸引人

烏桑二十四

烏桑二十四
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25樓

2015-12-01 15:26

看起來好好吃 ~^ 價位和其他內容物可以看地點再做調整

大辣-

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樓主

2015-12-03 3:23

不懂車的騎車狂 wrote:
在哪裡賣很重要啊北...(恕刪)

打算開在台南!!!

taiwanheygo01 wrote:
現在的生態是這樣子
...(恕刪)

我覺得我爸教我的沾醬和燒酒雞就是獨門技術，價位會走１００～１５０元
現在慢慢想菜單慢慢研究。

bit2009bit wrote:
100_150元都可...(恕刪)

現在每個人都像美食家一樣，好吃傳千里當然難吃也是

烏桑二十四 wrote:
看起來好好吃 ~^ ...(恕刪)

謝謝，現在多看別人如何做在自己慢慢調整

calltenten

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27樓

2015-12-03 6:20

個人偏好
如果是燒酒雞希望湯頭要清一點
才有喝燒酒的感覺
湯頭太濁看起來像在喝麵湯
菜的話就另外擺一小碟

祝你成功

不懂車的騎車狂

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28樓

2015-12-03 7:10

大辣- wrote:
打算開在台南!!!

恕我直言啦。

南部天氣炎熱，燒酒雞則天氣冷反而銷路會越好。

開在南部的話，會因為天氣溫度影響銷售。

可以的話，還是多元一點經營。

光以燒酒雞為主打，夏天銷售量要不要列入考量呢!

t101nw

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29樓

2015-12-03 7:59

給你加油.....讚

OP+加班，薪資也部會太高，自行創業小吃，若客源固定，5萬以上不是問題
OP的壽命約40歲，創業就看自己的運氣及創新

大辣-

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樓主

2015-12-06 2:52

calltenten wrote:
個人偏好如果是燒酒...(恕刪)

一半酒一半自己的高湯味道比較可以大眾,不然有些人要酒味重有些人要酒味少

不懂車的騎車狂 wrote:
恕我直言啦。
南部天...(恕刪)

對阿，我有想夏天能賣的東西　像鳳梨苦瓜雞、藥膳排骨、炒泡麵、炒滷味、一些小吃

t101nw wrote:
給你加油.....讚...(恕刪)

謝謝你！！