junny797 wrote:
做吃(喝)的..除非...(恕刪)
謝謝junny797給予的意見，因為我住的地方離我女朋友家騎車距離要15~30分鐘，我不希望我媽媽要跑這麼遠，至於我女朋友的爸媽，雖然會在家，但是她們自己的家還有其他的營業，所以沒辦法幫我們顧店，但是應該可以有空幫我們稍稍留意，並且~這是我跟我女朋友的念頭，不希望麻煩他父母太多，也討論過會付租金給他父母(比行情便宜)，我們想對自己的事情負責，能用家裡的資源越少越好！
希望junny797能再給我寶貴的意見，謝謝。
別幻想了，乖乖上班
原因很簡單，你說你要兼差，六日才去顧
營業時間1400～2200，一共8小時，要提前開店吧？不用準備食材？
要關店吧，用過的器材不用洗？店面不用整理？算個拉長1個小時，總共10個鐘頭
好！你要請幾個員工來做這個？要給多少薪水？
請一個人，算計時？？哪個工讀生願意星期一～五，每天幫你上10個鐘頭？
而且還要負責所有事情？好！就算有好了，一個小時115，一個月休8天（六日）
一天10個鐘頭，每月工時220個小時，一個月要25300元！計時就要253000
算月薪你要給多少？
你說只賣一種產品，紅豆芋圓湯，要賣多少錢？
30塊好不好，算毛利50％就好，一杯賺15元，還說要有折扣要薄利多銷，要多薄利？
光是一杯賺15元，光單單人事成本，你一個月就要賣1566杯才有能力支付這個唯一一個工讀生的工錢...
我告訴你1566杯有多難賺，一天開店8小時，總共480分鐘，一天要賣53杯，一個小時要賣6杯
每10分鐘至少要賣一杯才有辦法支付這個唯一員工的薪水
重點是，你這員工要幫你開店、基本清潔、煮紅豆芋圓湯，包裝、結帳、招呼客人，還要幫你關店
喔～還要幫你進貨，點材料，跟廠商結帳，算錯錢，算誰的～東西賣不出去，或是製作過程出錯
食材耗損算誰的？一天泡10個鐘頭，只拿25K，經手的現金，還不能短缺的壓力
換個想法，換成是你，你幹不幹？
好～就算你請兩個，那工錢加倍，一個月5萬人事成本，剛剛算給你聽了
請一個人要賣1566杯，兩個人就是3132杯，一天要賣106杯，一個小時要賣12杯
注意，這數字是30天唷，我不是除22天
不用租金，器材不用買，那總要水電瓦斯吧
一個月要不要3萬？食材會不會過期，會不會耗損？
你跟你女朋友六日去顧的工錢要不要算？食材進貨要不要錢？
假設你一個月這樣兼差，你跟你女朋友打算各淨賺1萬好了
加上水電瓦斯3萬，就是5萬，再加兩個員工的工資25300+25300＝50600，
每月至少要10萬
簡單數學，10萬除以15，你要賣幾杯才有？6666杯
一天平均賣222杯就有啦！！
搞了半天，你平常上班，六日顧店，30天天不打烊在工作
結果一個人只多賺1萬，還不如六日你跟你女朋友到麥當勞打工...
一天10H，8天，一個月有9200
萬一生意沒有平均一天賣222杯，會賠錢喔，你平常工作薪水都倒貼進去
突發狀況，遇到奧客怎麼辦，遇到員工不做了怎辦，遇到員工要請假怎辦
遇到搶劫怎麼辦，遇到來鬧事的怎麼辦，停水停電時怎麼辦，員工在工作過程中或是客人在店用餐受傷怎麼辦？遇到衛生局的來查怎麼辦，遇到國稅局的來檢查怎麼辦，別說不會，做吃的就會碰到。
在科技業上班請假去支援？？一次兩次還好，只要一個月來個兩次
老闆就把你火掉了
卡早睡卡有眠，把店面租人，一個月爽爽收3萬到4萬比較實在
CNNWBT wrote:
如果只是試試水溫可以...(恕刪)
CNNWBT大說的是，我的確是該好好建設一下自己的心態，感謝你。
謝謝dnhri給的意見，料的部分我們一定會自己處理，如果做出來符合大家的口味，怕不是自己做味道會跑掉，謝謝dnhri大。
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