1)50砸萬下去不是就完事?你有沒有第2預備金?
2)你不大可能店一開後就一直處於賺錢，通常是一開始客人會嘗鮮所以生意看似不錯先會打平、小賺，但不是就一直這樣，嘗鮮期過了可能就開始變成小虧....除非你的店租，水電，食材都很便宜毛利很高，而且還不需要請員工，所以我才問你有沒有第2預備金?可以讓你虧多久?你必須要有這個打算!
3)別以為店開了生意就源源不絕得來，誰會知道你的店?你要如何去做行銷?(花錢)否則永遠只有路過的人或附近居民知道而已，那這些客源是否就足夠了?還是不夠?
4)你花了一堆錢砸下去，有時候google map的評論上隨便一個客人給你1顆星2顆星，你的辛苦瞬間蒸發，特別是剛開始的時候。你說你不申請google map ,那就更沒人知道你，找到你~
5)開便當店必須要能外送公司行號，所以你要請一個外送人員，要請人外送必須幫她保險....不然你就自己送~
6)許多開小吃店的結論是---只賺到自己部份的薪水，額外的獲利有點困難
7)去吃吃附近的燒臘便當店，參考別人的菜色菜單售價，惦惦自己的勝算，絕對不要有"我做的比他們好吃的心態"
8)出餐快不讓客人等太久是讓顧客上門的一項條件,而付出的成本就是人手要夠多
9)台灣人強調CP值，東西要便宜大碗才有競爭力，你不要認為你的東西比別人好吃，食材較好所以賣得比人貴個5塊，10塊，抱歉客人不買帳，因為口味是因人而異的，大部分的人是吃米不知米貴。舉個例子，你的燒雞是用土雞肉做的，所以賣比其他店家用肉雞的貴，但客人不會感激你甚至於也不會知道她吃的是土雞肉別家的是肉雞，他只會覺得你比別人貴
