我親戚在台南本來是加盟飲料,後來兩夫妻自己做,一杯酸梅加果糖,大約700cc賣15元,4杯超過50元就外送;同學開漫畫書店,也是加盟後來自己老婆顧店。二個都是住宅區非鬧區,都打趴不少飲料跟漫畫店,前題都是自己的店面,這真的差很多。賺的有限,打發時間成份居多。現在餐飲走文青風,如果你有想法可以營造出特色,有經驗又有一定的積蓄,可以試看看創業。
以我家鄉說,其實自創活下來的店家蠻多的。人潮多的地方,他們方式就是給客人試喝喝起來不錯,買的機率就很大。過了一年多,這三家新飲料店都活下來。其他路段也有新創飲料店活下來。所以對新聞說的10間9間倒閉被實際狀況打臉。