創業擺攤挫折感好重⋯有人可以聊聊分享心得嗎？ (第2頁)

Wick

Wick
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11樓

2017-01-03 9:55

試著穿少一點，我猜人數會增加一成，再來請朋友假裝偷拍有家烤肉店老闆娘穿很辣po上FB或爆社，運氣好記者會去採訪.. 到這個時候你要煩惱的不是業績，而是物色一家骨科，你會烤到手抽筋~

Zugzwang

Zugzwang
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12樓

2017-01-03 9:59

大部分創業都是前期銀彈犧牲攻勢

如果沒有本錢辦個活動免費試吃之類的

轉虧為盈的時間就會變成延長

要嘛東西有創意巧思

例如口味特別與眾不同

要嘛噱頭十足(大屌燒？)

如果只是那種平價烤肉

本就普普通通生意要好很難

這個思考點要站在你自己是消費者來看

憑什麼他要買你的不買別人的？

有些比較現代化的攤子

懂得用網軍行銷

買燒肉臉書打卡便宜多少這樣的行銷

最後

看別人當老闆擺攤子做生意好像都很好賺

永遠都是如人飲水冷暖自知

加油

祝您早日生意興隆

^++^

casavona628

casavona628
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13樓

2017-01-03 10:05

給您加油一下

我們家附近有一攤川味滷味

剛擺兩年的時間其實客人並沒有很多

老闆娘還時常用平板在看劇

但東西真的不錯吃，我想是因為她獨門醬料的緣故

最近一年幾乎只要有開就是排隊

只要我經過，排隊人潮都是十個起跳

弄到老闆娘不知道去哪請了個男人在幫忙

追劇? 我看應該只有下班回家才能追了吧

jaeasy

jaeasy
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14樓

2017-01-03 10:46

沒創業擺過攤~但我還滿愛吃燒烤的~

新開的店還是燒烤那類~生意不會差到哪阿~反而是你的成本~反映價格

買過都知道吃燒烤沒挑幾支就破兩百~

肉條串的方式直的橫的能偷點成本外~還能看起來實在~便宜~那就厲害了

所以串的方式也有差~這是一點

進貨成本~也是一點

至於醬料差異化也是一點

人事嘛~創業初期....看有有免錢的奴隸...

~價格戰那些~或是辣妹站台~請01那些攝影大師幫你拍拍~都能有短期促銷效果

我不喜歡賣吃的因為備料好累~我負責吃就好

MLAB

MLAB
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15樓

2017-01-03 10:53

地點跟行銷蠻重要的還要有特色再來是價錢

傑洛米

傑洛米
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16樓

2017-01-03 11:14

小多妹 wrote:
小妹有一份穩定工作...(恕刪)

嗯~小弟是相關產業,目前也在學習中,
在百貨公司剛設櫃,也有類似的情形~~

一般來說,如果隔壁攤有人,
基本上可以確定,攤位的位置問題不是很大,
因此問題可以歸納以下幾點
1.產品市場的重複或重疊性
2.產品或攤位的吸晴度~
3.客人真的需要培養的,但是當只有週末才營業,我認為這是個問題,產品無法記憶在客人的心中,
除非你的產品很強,你的攤位很吸引目光,或是像燈泡奶茶造成話題性(但是我認為這只是短期操作)

kingbee

kingbee
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65分

17樓

2017-01-03 11:18

你的烤肉有沒有講究甚麼,食材、材料、口味....等

我吃過的幾攤老牌路邊攤烤肉攤

其中一間很講究木炭的品質........

還有烤完後要收尾都會噴上檸檬汁........

科技始終沒人性~~~錢飛嚕

walter0427

walter0427
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695分

18樓

2017-01-03 11:19

小多妹 wrote:
小妹有一份穩定工作...(恕刪)

1.特賣，幾月幾號前買一送一 (貪小便宜心態)

2.找親朋好友假裝排隊 (人氣)

3.穿少一點+FB炫耀閃光文

4.定時定點一定開

別跟豬打架，得不到好處還會弄的一身臭

jaysung

jaysung
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19樓

2017-01-03 11:23

難道你以為做路邊攤就不用行銷，不用FB不用line嗎?

然後就有人跑來給你錢花嗎?

birdy0614

birdy0614
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142分

20樓

2017-01-03 11:25

如果您有打算長期擺攤~ˇ對自己的食材有信心

一開始~一定要行銷宣傳

講白一點~就是來個大特價~特到大家都想買

尤其是在假日人潮多的時候~更有效

這是最好的宣傳~

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