微熱山丘 wrote:
從辭掉工作創業到現...(恕刪)
加油，甜蜜的果實沒那麼容易得到
前面講到是和朋友合夥，不得不說合夥這件事情真是雙面刃...
優點是需要處理的事情減半，多個人可以討論事情分擔解憂
但缺點就是很容易意見不和，盈餘減半等等...
我這位合夥的朋友是認識十年的高中同學，會開這間店也是他帶我進門的，他擁有本店的人脈以及專業技術
這讓我們在創業初期少走很多彎路，也因為這些讓我對店的未來很有信心
但這位合夥人是一個喜形於色的人，心情不好的時候會直接表現在臉上
有時會因為家裡的事情和私人感情問題影響到公事
一整天臉很臭是常態
為了這種事情吵了不下十次吧
經過溝通再溝通才終於找到相處方式...
連十年的朋友都會發生這種事情，我實在沒辦法想像如果找不熟的人合夥會發生甚麼事情啦....
合夥人很信任我，將這間店的所有有關錢的財務部分全權交由我處理
這點讓我感覺挺安心的
因為管錢，所以更要對整間店負責任
記得開店前幾個月，蜜月期生意很好，完全不用做成本控管薪水就不錯了
還天真的以為管帳很簡單，以後會賺很多根本不用省
外食飲料消夜每樣都來，沒再省的
蜜月期一過，收入減到當初的一半不到
才驚覺成本控管超級重要，以前食材耗損完全不在意
經過每天記帳才發現根本超浪費阿
目前還在學習中，僅抓到一點訣竅
每天準確記帳，控管店內花費，以及規劃食材的保存
這些都是每天的課題，和大家共勉之
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