nancy3399 wrote:
第一次PO文請多多包...(恕刪)
若要關東煮的生意,建議看看苗栗縣後龍鎮的黑倫伯,
有點小貴,但也不錯吃~~
也建議先賣好賣好賺的~~
賺差不多後再朝優質生意邁進~
不贊成一開始投資大筆金額,然後草草收攤!!
至於自己也一直有試作給親朋好友吃，請教比較會做料理的親友，希望藉由01先來做一些市場調查與意見
只是許多方面要多方進行，而且沒有太多錢可以一次砸下去，所以每一步都會小心謹慎，我會認真去做喔！
剛剛去看了製作攤子的店家，依關東煮的類型，有木頭訂做的，價格蠻貴的！大約要3萬塊左右
另一種好像大部分麵攤、滷味所使用的，白鐵製的大約2萬，沒接觸過不知道一個攤子要那麼貴啊！
這些器具是必備的，還要好好評估一下～
地點已經看好了在彰化市區，也剛好有認識的親友介紹，租金可以優待一些，目前還是專注在味道方面～
matika wrote:
小弟家裏亦從事餐飲業, 有需要可PM討論
食材與口味會多請親友多多試吃，如果有問題還麻煩matika指導一下了！
BEYOND0216 wrote:
看看苗栗縣後龍鎮的黑倫伯
這間有去吃過喔！也是很好吃，和逢甲夜市的口味不太一樣，不過苗栗這間的醬有比較特別喔
stevyang wrote:
建議取和01有關的字 想想01上版眾的力量
用01來取店名啊！這樣不太好意思....呵呵
電車癡漢 wrote:
哈那樓主如果營業後,...(恕刪)
嗯～到時候能順利開幕的話還請多多指教，也且中部各位大大一起鼓勵指教！
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