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鹽水雞好還是壽司好

我自己本身經營一間飲料店
從無到有自己研究
只是目前生意比預期的還要少
地點是在北高雄
飲料大部分都已經摸熟悉了
也有配合2家外送平台
可就目前營業額很慘淡..
營業時間是早11點到晚7點
原本是到9點 但這邊人潮6:30後就沒甚麼人了

有時候一天賣不到10杯甚至還有掛蛋的
因為店面是老家重新整修過
家人是說能做就加減做...反正沒有店租沒有人事支出

雖然是淡季但不如預期
(有人潮經過上下班人不少 但停下來消費的寥寥可數)

進入主題
目前覺得鹽水雞跟10元壽司比較適合我
不曉得有經驗的老闆們
這兩種商品 長久經營下來比較推薦哪個呢

謝謝
2021-12-11 19:00 發佈
文章關鍵字 鹽水雞 壽司
hypertension05

認真求解,一個人沒辦法做太複雜的東西 不過還是謝謝你

2021-12-12 17:59
良心建議
目前都不要

你假日有機會就出門去逛一圈
現在北高情況真的很差、極差
你說的這兩種現在也賣得很不好
這種極差的景氣跳下去,都是做給自己家人當晚餐用的

現在高雄景氣真的只能用硬撐
12月了,竟然跟疫情最嚴重的時候沒啥兩樣
人潮變多,但買的東西變少變便宜

個人預估高雄聖誕節到明年農曆年年節的小店家整體營收
一定比去年還差
而且是差很多

這種情況真的很悲觀
連批發的老闆都說撐不下去了
明年農曆年後,3月開始
應該就是結束營速度比賽了
很多老闆都說真的沒錢了
這波節日旺季收的錢,明年也不知道能撐幾個月

PS:想買聖誕節禮物,或年節禮物的要趁早
很多認識的商家都因為景氣很差不敢進貨
到時候想要送的東西很可能會買不到
想要好買真的要趁早輕鬆買
ucandoit1010

禮物的部份應該是網購搶走了

2021-12-13 15:23
maxboss

就我的了解,網購也很差,所以蝦皮才會拼命做免運活動刺激消費,一些進口商代理商都說景氣特別差,去年過年已經減少3成進口,今年比去年還差會再減3~5成,所以很多代理商庫存都沒剩多少好商品了

2021-12-15 19:45
hypertension05 wrote:
家人是說能做就加減做...反正沒有店租沒有人事支出


建議頂讓或把店面租出去,有人潮應該不難出租,
收租說不定都比你辛苦的顧店收入還高。
hypertension05

有的 ,原本就是租給腳踏車店,自己拿回來不到經營3個月時間...

2021-12-13 14:23
mark0826

拿回來經營的目的是??

2021-12-13 17:23
hypertension05 wrote:
進入主題
目前覺得鹽水雞跟10元壽司比較適合我
不曉得有經驗的老闆們
這兩種商品 長久經營下來比較推薦哪個呢

適不適合你的屬性還不知道
多看電視的日本台或許有靈感
還有*森的1000001個故事
把我加黑名單是你心術不正!
hypertension05 wrote:
可就目前營業額很慘淡..
營業時間是早11點到晚7點
原本是到9點 但這邊人潮6:30後就沒甚麼人了

有時候一天賣不到10杯甚至還有掛蛋的


飲料店,甚至你說的鹽水雞跟壽司.....這些都不是必要性的食物
基本上都是看商圈跟人潮,如你說的18:30以後就沒什麼人了,基本上這不是商圈
再加上一天賣不到10杯,可以說是沒有人潮

雖然說自己的家不用店租,但是備料跟水電總要成本吧
如果生意這麼差,算一算還是賠的,那還不如想辦法租出去
10元壽司可以賣看看,搭配飲料促銷
鹹水雞
鹹水雞
賣不出去自己吃比較吃不膩
鹹水雞+1
建議也可以想想看能否電商化
或是做複合式餐飲
畢竟也都是一種趨勢了
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