雖然疫情嚴峻，就算從三級降二級也都還是艱辛
但換個角度看，也趁這段時間可以把事情想得更清楚一些
對擁有自己的咖啡店這個計畫
是從之前有陣子在相關行業工作開始，逐漸產生興趣，也學了一些技術
慢慢萌生了創立一個屬於自己的咖啡店
目前手邊是有存一些創業預備資金，想投入咖啡這個產業
但以現況我的資金預備情況，如果直接從店面開始發展負擔應該是有點大
| 成本 | 咖啡廳 | 行動咖啡車 |
| 店租 / 地租 | 4.5萬-5萬 | 2萬 |
| 店面押金 / 地租押金 | 9-15萬 | 6萬 |
| 裝潢/裝飾/桌椅 | 粗估100萬 | - |
| 冷氣空調 | 20萬 | - |
| 貨車 | - | 40-50萬 |
| 餐車改裝費 | - | 15萬 |
| 咖啡相關設備 | 30萬 | 15萬 |
| 合計 | 約170萬 | 約80-90萬 |
評估下來，咖啡的店面在一開始要投入的成本高出咖啡車不少
所以我的想法是先以咖啡車的形式來投入
且咖啡車在駐點方面也比店面來的彈性
等客群跟經營模式真正穩定以及資本額增加，再往店面拓展
但這邊可能有延伸的問題，我抓選車和改車的預算不知道夠不夠？
要用什麼樣的貨車、多大台、新車或中古比較好？這日後要再想得更細
上網爬了很多大家創業的甘苦談
有幾個要點都是在行動之前需要規劃與思考的
看似很簡單，要做得好卻非常不容易
客群：誰是你的主要目標客群，他們想要什麼或是需要什麼？
產品：最重要的本質，包含品質想要做到多好多滿？
成本：資金跟時間，白花花的鈔票是重點，但別忘了時間看不見卻很珍貴
自己研究了許久，辛酸創業史也聽了不少
但有一份自己的事業努力打拼，讓我總覺得比受薪階級還要更踏實些
審慎評估後才決定了先從咖啡車開始創業的想法
也相當清楚創業的熱忱辛苦，往往和收穫不成正比
但至少還是想趁年輕有時間、體力的時候衝一波，得到的經驗無論成功失敗都是自己的
希望為人生的將來先奠定一點基礎
不過接下來要做的研究和練習的事還很多
希望有經驗的前輩們可以不吝嗇分享你們的創業之路，或給我一些可以思考的建議
或是在成本方面有沒有沒考慮清楚的地方
讓我在接下來的各種考驗上，可以往對的方向去努力
