小弟開了11年的咖啡店，年底終於要休息了，
最後這幾年實在抵擋不了不景氣，真的感覺不到景氣有好轉，
不斷增加的人事成本，時薪越調越高，
生菜價格連冬天都下不來，天天追著聲市場超市跑，
蛋價也持續比以前高，更不用說各種肉類，
麵包價格也是緩步上漲，夏天永遠欠家庭用鮮乳(非商用或咖啡用)，有錢也買不到，
11年來調了兩次價格，每次五元，永遠趕不上成本的墊高，
員工辛勞有賺錢，老闆辛苦倒貼錢，累了~~
若有興趣開咖啡飲料店，真的便宜出售相關設備和桌椅...
sardine001 wrote:
可以讓外行的我了解投報率嗎？
硬體投資成本，租金，人事成本，營業額，毛利，淨利等相關資料，謝謝！
可以參考巴哈的這篇喔。分享一下開了兩年咖啡店的心得 有心想開咖啡店的進來
https://forum.gamer.com.tw/C.php?bsn=60561&snA=15369
只能說阿，現在開店要攤平難度都變高了，人口流量高的地方往往會被租金壓得喘不過氣以及會跟連鎖品牌或是百年老店之類菁英一同廝殺，想到這裡....痾......我還乖乖地買台積電吧....
比較像是咖啡餐飲店
人事物料都比較高,經營很吃地點和時間還有區域客群
我家這邊的咖啡店倒掉好幾家
連星巴克前幾天也倒了
更別提前幾年倒掉的西雅圖
專門賣生豆的小咖啡店也倒了
算一算,沒倒的那兩家是奇蹟
一家一天只做兩組客人,租金店租8萬,扯
一個CAMA開在菜市場,有沒有生意也不知道
只知道每天一堆人到超商買咖啡
所以我家這邊的咖啡專賣店生意都做不下去
開咖啡店真的不是門好生意
但是...加盟超商賣咖啡更是白癡的行為!
哈哈哈哈
我認識一個企業長輩,因為早年咖啡熱潮剛起
他接手一家堤岸邊的景觀餐廳,投資600萬下去
搞高檔咖啡,還開車帶我去享用大餐
不到一年,他的老闆夢就沒了,因為沒有客人!倒了
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