開餐廳遇到瓶頸該如何改善

ace0156bbb

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樓主

2019-03-11 9:55

地點隱密停車不便
價位偏高
服務不怎樣
雖然有大肆做網路行銷
有請直播主和文字部分的強力宣傳卻效益不大
主客群還是客人看在老闆面子上捧場
定位不明~~?
該如何改善?
酒類行業偏向會員制的小酒館

2019-03-11 9:55 發佈

文章關鍵字餐廳瓶頸

alffu

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2樓

2019-03-11 10:07

ace0156bbb wrote:
地點隱密停車不便...(恕刪)

經濟越來越差了，好棒棒的政府

朋友2月底也收了

如果大大還能撐，就撐吧（指小賺）

如果...真的不行，就認賠吧，把資金留下來，待經濟改善，東山再起

想退休的人

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3樓

2019-03-11 10:16

ace0156bbb wrote:
地點隱密停車不便...(恕刪)

我是不上小酒館的.

但看了樓主的說明,自己都知道是缺點了,要如何吸引客戶?

自己都知道缺點問題點,難到不知如何改善?

salonghair

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4樓

2019-03-11 10:34

ace0156bbb wrote:
地點隱密停車不便
價位偏高
服務不怎樣

缺點是這些
地點隱密停車不便
價位偏高
服務不怎樣

除非有吸引人去的優點，再靠老顧客介紹客人囉

主客群還是客人看在老闆面子上捧場，表示沒吸引人的地方，不是想開就會賺錢

定位方向可以參考其他同業怎麼經營的，看自己有沒有競爭力

ace0156bbb

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樓主

2019-03-11 10:58

salonghair wrote:
缺點是這些地點隱密...(恕刪)

上述問題是真的有反映給老闆知道
下場就是換了配合的行銷外包公司找人代操臉書粉絲頁面
而老闆認為有錢人會看臉書(可是有錢人滿維護自己隱私)
他堅持己見認為做生意哪有不賠錢的
位於金融商圈捷運精華地段
松*南京一帶

所以懇切地想請教各位賢達是否有改善的解決途徑

https://ace0156.pixnet.net

阿呆徐

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6樓

2019-03-11 11:56

ace0156bbb wrote:
地點隱密停車不便...(恕刪)

小酒館比較困難些畢竟這比較小眾市場

如果是小吃類或者簡餐餐廳那種的好處理

salonghair

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7樓

2019-03-11 12:42

阿呆徐 wrote:
換了配合的行銷外包公司找人代操臉書粉絲頁面
而老闆認為有錢人會看臉書(可是有錢人滿維護自己隱私)
他堅持己見認為做生意哪有不賠錢的

老闆主見很高，那就是賠錢到底吧，反正他錢多....

我只能說各行各業都一樣，本質很重要，譬如做設計你設計要做到很厲害，餐飲的東西要很好吃

簡單來說吳寶春東西貴也有人埋單，但他東西或許很好，品牌有做起來

相較之下如果您沒品牌，服務差、價格高，你拿什麼與人競爭?

說難聽一點，真正賺錢的是租給您的房東，你買個房出租還能賺到錢

但是您這樣搞只是把錢往水裡丟而已

manmanice

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8樓

2019-03-11 14:30

地點隱密
停車不便
價位偏高
服務不怎樣

這幾個完全是顧客買單的重點
不改善的話只是花大錢在讓房東跟直播主賺錢而已。東西好吃的話就換個地方吧

行走的荷爾蒙

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9樓

2019-03-11 16:13

ace0156bbb wrote:
地點隱密停車不便...(恕刪)

酒館跟停車

燈龍

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10樓

2019-03-11 16:20

ace0156bbb wrote:
上述問題是真的有反映...(恕刪)

老闆都不著急了
你急什麼= =?

老闆若是真的著急了
讓他來問就好了
你在這邊問了就算有答案又不能做主