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早餐消夜吃到飽

zeanlin2222
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12分

樓主

2019-01-12 5:12

如題
地點為住宅密集區，晚上附近10點後除一間永和豆漿外沒了，
早餐店約5間，但都不是很近，
提供餐點為清粥、醬菜約6-8種，吐司麵包約2-3種，
熱菜約8-10種(炒飯麵、炸物、青菜等)，
飲料約3-5種含豆漿咖啡，生菜沙拉類約6-8種，
成本考量肉類大概只會有瓜子肉之類的，
營業時間2100至隔天1030，
售價一人110-140中間，
不知道有搞頭否?

2019-01-12 5:12 發佈

文章關鍵字早餐消夜吃到飽

hyde0313

hyde0313
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11分

2樓

2019-01-12 5:45

zeanlin2222 wrote:
如題地點為住宅密集區...(恕刪)

我個人覺得專心做一樣可能還比較有賺頭！並不是說這樣做沒有搞頭、而是別讓工大於利、畢竟都要自已做了~不如去思考一下某些比較利害早餐或是宵夜怎麼做、真的夠實力做一樣就讓你忙翻天了！反正當你想用量讓吸引客人時、我想可能會走不久、

海豆王子

demonbug

demonbug
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219分

3樓

2019-01-12 5:47

蘆洲這邊記得以前有 100 元吃到飽的清粥小菜，生意還滿好的，菜色大概 50 種吧。

scorpian

scorpian
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1834分

4樓

2019-01-12 7:36

消夜場有機會，早餐難度高。

zeanlin2222 wrote:
如題地點為住宅密集區...(恕刪)

chih0106

chih0106
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2220分

5樓

2019-01-12 12:39

zeanlin2222 wrote:
如題地點為住宅密集區...(恕刪)

你可以參考一下台北國軍英雄館的早餐，130元吃到飽裡面的菜色有哪些。

ace0156bbb
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6774分

6樓

2019-01-12 19:39

zeanlin2222 wrote:
如題地點為住宅密集...(恕刪)

可以試試看只要不要太難吃

https://ace0156.pixnet.net

千帆過境505

千帆過境505
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42分

7樓

2019-01-12 23:27

這樣太累了，工時太長，大夜班耗能收益又不高。
建議只做一項平價早餐或晚餐吃到飽，單項營業時間拉長，可能有機會。
早午餐5~13，晚餐消夜18~2。

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