自己目前有規劃想開一間冰淇淋店，
在製作冰淇淋部分也只算是在家裡看資料研究自己玩票性質，
想要在更進一步去精進自己的經驗，
目前有幾個想法想問問版友們意見。
1.去知名冰淇淋店毛遂自薦想學技術出來開店
這部分又分國內跟國外，自己心目中的冰淇淋店在國外，但直接跑去國外似乎又太莽撞?(一個素人直接跑去)
如果真的要去店家學是否先從國內開始?又 已經是經營的店家了會教人嗎?(畢竟教出一個就是一個競爭對手)
2.去餐飲相關機構or課程學習
國內是否有冰淇淋專門課程? 國外似乎有專門的學校，但同上點直接去報名會不會太躁進
是否該先從國內的課程開始?有沒有推薦的?
3.買機器自己回來練?
目前只有一台小台的家用玩票性質用的冰淇淋機，感覺跟在辦家家酒一樣XD
目前是想如果真的要開，先買台二手機(10來萬)回來練?
目前學習製作的規劃有點粗糙，同時也在看店面跟思考產品主題 & 客群、定價這些問題，
所以想上來問問板友們的看法如何，還望多多教導，感謝
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