想請教 有開店經驗的前輩們 『串燒.燒烤.日式料理』

目前 總共三位朋友想要一起共同創業
A先生:職場生涯 都在工廠 無相關服務業及餐飲業經驗
B先生:大部分時間也都是待在工廠 雖說有做過 冰店 跟 咖啡廳內場 但時間都滿短暫的
C先山:也只有做過工廠的工作 ,但他滿會料理東西的,例如我們一起出去烤肉什麼的 都是
由他來準備前置的作業,例如 醃肉 醬料調配 串肉捲 ...等等之類的
目前有兩個想法:
1: 燒烤攤(路邊攤)
2. 居酒屋(店裡大小 座位數 大約25位左右 坪數大概30-40坪)
投資分配:
總預算大約為150W 萬左右
A.B先生 : 負責處理錢的部分 , 但沒上班的時間都會幫忙。
C先生 : 負責去處理店的部分 , 但不出任何錢
目前的想法是
A.B 先生:用丟錢的比例 來換算 持股百分比
C先生 : 按月領薪 店裡有盈餘的話 分10%紅利
_____________________________________________________________________________
想請問有開店過的前輩們
以我們這樣的組合 有哪些該注意的!?
資金的分配
時間的分配
風險的分配
還是有需要各別去上些什麼課程 或專工什麼區塊的?
串燒課程
日式料理學徒
日式料理外場
還是有什麼我們沒注意到的問題呢!?

懇請各位有經驗的前輩們 教導指引....
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目前想開店的地區
新北市 : 樹林 板橋 三峽 新莊 這幾個區塊
2016-06-14 15:22 發佈
想法太天真了,建議150W省下來,看有無其他人說原因

W212E200 wrote:
看有無其他人說原因
...(恕刪)

我閒閒我來說

先告訴你一個會發生的事情

就是開店後朋友即將決裂<--95%會發生
然後有人退股,有人不做

1. 150萬太少
2. 要店租
3. 出錢的沒專人在顧
4. 沒出錢的當店長顧店

回頭說
1. 店租要錢,請問幾萬元一個月呢?
2. 你要賣多少才能打掉店租呢?
3. 你要賣多少才能打掉開銷和人事呢?
4. 你出錢的人不專職,勢必多一個人事(你朋友不算,他本來就是規劃人士之一)
5. 請問你這個沒出錢的好朋友要給多少薪水呢?
6. 請問生意好,他還是一樣薪水嗎?他不會吵嗎?10%夠嗎?
7. 請問生意差,你們會怪他掌店不佳嗎?還要領10%嗎?
8. 請問成本控制不好,你們該不該怪他規劃不好進貨不對呢?要扣錢嗎?
9. 請問你們兩個出錢的非專職的,又要上班又要去幫忙,累不累呢?
10.請問你們家人老婆小孩會不會因為你們兩個又上班又顧店的而失去一個丈夫和爸爸呢?
11.生意太好後,你朋友還要領3萬嗎?3萬能幹嘛呢?話說連給3萬都嫌多呢,是吧?更何況他慢慢會要求5萬喔,不然..打你工一輩子嗎?
12.忙得半死,賺到了錢,付了開銷,還要兩人平分喔
13.請問你們兩個出錢的去店裡的時間會一樣多嗎?那如果沒一樣多,為何她可以多分呢?如果你常去,都你再忙,為何你不能多分呢?
14.回到家幾點啦?
15.隔天要上班嗎?
16.沒出錢的要把馬子嗎?可以請假嗎?但為何他負責掌店還要請假呢?
17.可以出去旅遊嗎?但為何他可以旅遊卻你要去店裡幫忙呢?
18.工讀生好可愛,可以問賴嗎?
19.店長慢慢跟服務生同體(因為他們一起忙),但出錢的你們覺得他對員工太好
20.要是不好吃呢?


有人要補充嗎?
總結...

朋友當不成,金錢沒回收,白忙一場

自己專職開,請人,店租少,有機會
結案
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