找創業夥伴 : 小火鍋店 (新台北市)

patrick007
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樓主

2016-02-24 12:41

我是男生 1981 一人
想再找一位合夥人

個人是沒有甚麼食物相關背景之前都是當電腦工程師　厭倦上班族的生活了

覺得應該先從其他加小火鍋店上班打工或加盟
先學些東西在開店才可以降低風險

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2016-02-24 12:41 發佈

文章關鍵字創業夥伴火鍋店新台北市

老牧大人

老牧大人
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2樓

2016-02-24 12:54

patrick007 wrote:
我是男生 1981 ...(恕刪)

首先

最好找個有"餐飲相關"經驗的人

不然會很慘說真的

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oxk772

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3樓

2016-02-24 14:23

重點是...開店基金要多少?
大大能出多少? 希望夥伴出多少?
目前有許多加盟展, 建議大大先去參考看看

a17115750

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4樓

2016-02-24 14:56

patrick007 wrote:
我是男生 1981...(恕刪)

行業這麼多.為什麼想開小火鍋店?

動機在哪?

JNPC

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5樓

2016-02-24 17:13

開店不是只有要會做菜而己..你是老闆,,,,重點是..你是老闆....你要懂的"管理"

管理不是只有管人...還要管物料...管時間...管成本..管........等

與其你要一頭熱的栽下去...

我會建議你..先去這個業界..去待個1.2年..先去學習學習...

花錢當老闆..誰都會...

要當個會賺錢的老闆,那可就不是人人都會了

住在台北的台中人

住在台北的台中人
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6樓

2016-02-25 10:50

今年因為先有暖冬到12月以後才真的變冷一冷又冷得太過頭加上下雨火鍋的生意有受到影響

坦白講今年冬天一過可能有10-20%的小火鍋店準備關門或已經GG了傳統日式的小火鍋也市場下滑

新的小火鍋像泰式或養生也開得很多連鎖店都已經不擴張甚至收縮了小火鍋店的前途要好好考慮阿

01白虎哥

01白虎哥
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7樓

2016-02-25 11:46

很多朋友都有這種念頭

問題是都撐不久

不走出一個特色實在很難在這競爭中活下來

一般而言開店都活不過半年...

三葉草唷

三葉草唷
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8樓

2016-02-25 13:38

我是男生 1982(台南)
我本來也是要開店所以就離職了
後來被以前的飯店叫回去
目前在找新工作
我覺得開店至少要兩個人
加油!

我是本科系畢業在廚房待了十幾年想再多學一些哈.
有機會可以聊聊,我也有相關廚師的賴群,你可以參考一下,這邊的廚師很多都比我資深,
二十幾年的廚房經驗都有,五星級飯店主廚也很多.

夜雙華

夜雙華
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9樓

2016-02-27 13:51

patrick007 wrote:
我是男生 1981...(恕刪)

你資金抓多少??

兩人而已???你會累死 orz

當然! 如果你只打算坐著等拿錢只當金主那就另議

我個人沒資金,只有工作經驗,一家店從無到有的過程中,你該做啥事情我都可以跟你說,
就怕你沒時間

君問歸期未有期.巴山夜雨漲秋池.何當共剪西窗燭.卻話巴山夜雨時!

tintin1688

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10樓

2016-02-27 15:10

夢想是美、現實殘酷

我家裡做了20多年的餐飲（小火鍋、麻辣鍋都有做過）

我不會建議從事這方面⋯

1、店面大小（租金、簽約期）

2、裝潢金額（幾年攤還？）

3、生財器具（鍋碗瓢盆、切肉刀、冰箱、菜台、瓦斯爐……等等）

4、員工人數、薪資（外內場人員）

5、自己的薪水

以上這些是基本的開銷

重點是還要有週轉預備金

火鍋也是有分大小月的⋯⋯