關於副業開店(更新)

小弟我今年26歲，我與我女朋友同年
我女朋友家離我上班的地方騎車只需5分鐘
我從事的行業是科技業~上班時間穩定，而我女朋友做的是業務時間沒有很固定
女朋友家裡約200公尺有國中，周圍沒有甜品店，人潮一般般，對面有銀行、辦公大樓等等，在夏天的時候有經營冰店，因為人手不足所以收起來了
昨天我就在想這樣一個店面又有設備放在那邊沒有使用有點可惜，於是跟女朋友建議，我想與他一同經營
一間小小小店

由於我媽做的芋圓相當的好吃，有吃過的都說讚!並且還有人想要跟我媽買
而我煮的紅豆湯也算不錯，我就想說專賣紅豆芋圓湯(冰/熱)就好，因為我與女朋友時間上沒有很夠，所以暫時不打算賣多種類，因為沒有店面租金的問題，想要採取薄利多銷的方式，或者是出示學生證享折扣，預計營業的時間是下午2點到晚上10點

可是現在卡在一個點，就是一樣是人手不足的部份，我是有想過請個人來做一到五，晚上有時間我會去顧，六日我跟我女朋友自己顧，這邊我想問一下如果是這樣的話

1.可行度有多高？
2.如果要請個人行情約多少?
3.不知道這樣的條件敘述夠清楚嗎？有什麼我需要補充的？


麻煩各位大大不要吝嗇給我意見，並且請砲小力一點>///<

感恩~~~~



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感謝各位給予小弟的意見，有的大大給予我寶貴經驗、有的大大提供我看不到的點、有的大大糾正我的相法，真的很感謝各位，

特別是ivan8080大與phy12345大給的意見，說的沒有錯，我的確想的太單純沒有想到這個點，租金的部分在我與我女朋友討論過後我們會付租金給他父母，盡量做到少用到家裡的資源

還請大家再給予小弟更多的寶貴意見，謝謝大家。