henry999 wrote:
你們到底有沒瞭解相對...(恕刪)
你一直在鬼打牆為什麼不去查資料呢? 現在網路這麼方便，查一下都懶我覺得很奇怪。
15度60%跟30度60%的相對溼度是一樣的。
你說30度60%的絕對溼度含水量比較多沒有錯，水是比較多，但是並沒有比較潮濕，潮濕程度跟15度60%是一樣的，這就是你一直搞錯的地方。
舉例一個食量大的人(溫度高，能容納的水蒸氣少))，跟一個食量小的人(溫度低，能容納的水蒸氣少)，兩個人都吃6分飽(相對溼度60%)，食量大的人會吃比較多，這個應該很好理解。
我們現在討論的是吃飽的程度，如果兩個人都6分飽，吃飽的程度是一樣的，都是6分飽。
但是你一直說食量大的人吃比較多，所以吃更飽，食量小的人吃很少，所以還很餓，但是沒有人問吃多少，相對溼度的概念就跟吃多飽一樣，實際吃多少不重要，問題是吃多飽，越餓表示能吃更多，飽了就吃不下了，很潮濕，就是已經快吃飽了，水揮發就比較慢，很乾燥，就是還很餓，水揮發就比較快。
simonchai wrote:
henry9...(恕刪)
發霉這件事有這麼難理解嗎？
水活性（aₙ）是水蒸氣壓比純水蒸氣壓的比值，可視為物質可被微生物利用的水量指標。在熱力學平衡條件下，aₙ 與相對濕度直接相關（aₙ = ERH/100）。多數真菌/黴菌生長需 aₙ ≧ ~0.80。」 — 引用自 Water activity (Wikipedia) & FDA Technical Guide
維基百科
https://en.wikipedia.org/wiki/Water_activity
美國食品藥物管理局
這就是為什麼地下室（低溫高RH）比夏天乾熱空氣更容易發霉。
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