攤便宜或技術不良的不鏽鋼就會生鏽
不繡鋼一定不會生繡？
純不鏽鋼的話不會
但是市面上的不鏽鋼都不純喔包括304#也不
純如果有的話只是附著在上面的其他物質所
造成的本身絕對不生鏽
但如果再進一步分析:
不鏽綱真的不會生鏽?
答案是會的
而且就是因為他生鏽
他所生成的緻密氧化層
隔絕空氣讓鐵不在氧化
也就是利用生鏽(Cr)來防止(Fe)生鏽
不鏽鋼是含Cr.、鎳Ni.、碳C、矽Si、錳Mn、磷P、硫S、鋁A1、鈷Co、鐵Fe、等複合金屬材料。硬度佳而加工困難，但材質安定，無
毒，耐酸抗鹼，是廚房衛浴用品之上選材料。在此，為了你使用上的方便，提供幾個有關不鏽鋼的小常識供您參考。
一、 不鏽鋼
種類及其適用範圍：
材質18-8（國際編號304）：含鉻Cr18%、鎳Ni8%之合金，適用於廚房衛浴用品。（不吸磁） 材質18-10
（國際編號316）：含鉻Cr18%、鎳Ni10%之合金，適用於製造餐 具。（不吸磁） 材質18-0（國際編號430）：含鉻Cr18%、鎳
Ni0%之合金，適用於不鋼刀。（會吸磁）
二、 如何辨別不鏽鋼產品： 品質保證的18-8材質不鏽鋼不吸磁，可用一般磁石辨別。如會吸磁，可能為鐵線電鍍仿冒品或材質較差
的不鏽鋼製品，極易生鏽，斷線脫落。（18-0材質不鏽鋼含碳量較高，為一般高硬度不鏽鋼刀材質，是會吸磁的不鏽鋼）。
三、 不鏽鋼表面處理法： 1、電解法：使用
最合乎環保之電解處理法，除去不鏽鋼線材
表面雜質油質，最易呈現不鏽鋼之原色，表
面光亮，不易孳生細菌，歷久彌新，為一永
久性產品。味美牌不鏽鋼全系列產品均採用
正確的電解法處理。 2、電鍍法：採電鍍法
之不鏽鋼產品，新品時表面光澤亮麗，但極
易褪色造成表面斑駁，電鍍面脫落，是仿冒
品常用的方法。
四、 不鏽鋼的保養及清洗： 不鏽鋼產品為永
久性產品，平時只需以熱水沖去油污，再用
鬃刷刷洗即可光亮如新，如因水中含鐵礦物
質造成表面鏽斑而非不鏽鋼本身問題，用檸
檬擦拭即可除去。
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