想買烤箱,但不知要買哪個好?請專家幫我分析一下

想買烤箱又不知該選擇那款?
因才開始學習烘焙,所以想先買便宜又好用的說(條件:旋風,有上下火)
本來是優先考慮Dr.Goods和烘王,但是Size太大了,廚房沒地方擺.
所以想在"旋風"大容量(20L~30L)機型裡挑以下這幾個品牌:聲寶;尚朋堂;上豪;大家源
不知大大們是否可以說出您們曾經用過它的優缺點,讓我有多一點參考.
先謝謝大大們的提示.
謝謝.
2008-11-05 9:58 發佈
文章關鍵字 烤箱 專家
以要學烘焙來說,烘王1/4板已經是最小規格了
再小的話,不好用
一般便宜的旋風烤箱的保溫性不好,定溫不準,裡面溫度不勻,
隨便烤點東西當然是沒問題,但是做精細點的點心就事倍功半
還是多花點錢買好用些的
其實除非是專業烤箱,不然其它烤箱的保溫性,溫控都沒多好....買哪台我覺得都沒差.找台自己喜歡的買下去...好好去適應那台烤箱的溫度比較重要.等你了解烤箱的溫度每台都一樣好用,若你不掌控烤箱,那每台都一樣不好用...

烘王除了上下火可以分開設定溫度這點吸引人外,之前朋友的都是溫度高的嚇人,所以他溫控也不好....
其他品牌通常沒有分開的上下火溫度控制...所以抓溫度就更要經驗與測試精神...
炫風不太適合烤蛋糕...會使蛋糕更乾...不過這種小烤箱的炫風,有跟沒有一樣,也就不用太在意...
謝謝大大們的意見
不知大大們是否知道Dr. Goods舊款和新款的差異在哪裡?(除了面板有少許變更以外)
各位大大歹勢,我在網路上找到了一些 information

(提供給大家參考)

Dr.Goods 不鏽鋼外殼烤箱 內部設計(爐架與烤盤)

新機優於舊機之處 :

1.原面板單層崁入玻璃改為雙層玻璃視窗全覆式面板設計。

2.上火由原來2支電熱管平分熱能為四支電熱管 。

3.上下火各新增均勻板一片 ,加熱烘烤更均勻 。

4.材質用料更實在 ,全機淨重約多3.6公斤 ,作業更穩重。

5.調溫旋鈕觸感更佳。

6.原耐熱烤漆烤盤改為鐵氟龍不沾烤盤。
Dr.Goods和烘王 你就看自己口袋的深度,自行選一台吧

我之前買的是 烘王的,原因,相較於其它的,比較便宜

Dr.Goods和烘王 另一個好處是比較容易脫手


如果你真的對 烘焙 有興趣, 一台能夠 獨立 控制 上下火的 烤箱是必要的

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