以前長輩總覺得過年一定要自己煮才有儀式感，但實際上家中大廚從早忙到晚，等大家坐上桌時，掌廚的人早就累到不想吃。經過幾年的勸說，前幾年家中大廚(公公)終於真正放下鍋鏟，把時間留給家人，前幾年在餐廳圍爐，今年變換一下決定購買年菜組合。
這次訂了之前常吃的餐廳年菜組合，再加點一套蘇杭富貴東坡肉。
自己家裡再加碼料理包版五更腸旺、韓式糖餅
- 抵達餐廳
- 家裡常吃的餐廳
- 年貨上車囉
- 滿滿三袋
菜色名稱一字排開真的很有年味：
極品鮮鮑佛跳牆．御膳霸王醉大蝦．法式肋排櫻花糕．北京片皮烤肥鴨．玉露清蒸龍虎斑．瑤柱XO娃娃菜．紅棗山藥全雞盅．芝麻黑巧Q麻糬(甜點) ．五更腸旺、韓式糖餅
這樣的年夜飯應該不輸餐廳了吧
只是外帶年菜真正的難題從來不是菜色，而是——怎麼讓整桌在兩個小時的團圓時間裡都保持熱騰騰。
所以，今年年菜料理團(其實是外帶年菜料理團XD)，除了我本人，就靠神隊友們助攻，一位神隊友靠老公(神隊友1號
)，另一位神隊友就是Panasonic 國際牌 NN-ST65J 微波爐
。先說說神隊友NN-ST65J的由來
因為訂了外帶年菜，又想到幾年前曾有一次外帶年菜在廚房加熱忙碌很久(原始電鍋加熱派)，就決定幫家裡廚房添加新成員。
當時鎖定需求功能(加熱年菜
額外功能 平時廚房需求
)Panasonic 國際牌32公升微電腦變頻微波爐(NN-ST65J)
HITACHI 日立32L鏡面微波爐(HMRDS3213)
選擇32L大容量，微波大家庭年菜一定沒問題
只是價格相近、功能也沒有差異很大，怎麼選擇?
就因為家裡有一台Panasonic 國際牌 38L雙溫控烘烤電烤箱(NB-H3801)，基本上是我平常料理的好幫手，當下便決定購買國際牌(雖然對日立的鏡面外觀很心動
)。電烤箱(NB-H3801)本人
功能需求：
✔容量夠大✔ 解凍功能實用✔ 操作直覺✔ 火力選擇簡單
開箱囉
外箱其實很巨大，但取出機器本體，跟國際牌 38L烤箱尺寸相近，剛好符合家裡廚具櫃(買之前當然有先良好尺寸)。
打開外箱，本體與玻璃轉盤分開包裝。
配件簡單，沒有複雜安裝流程。
外觀沒有門把，按下右下角的案件，門會自動彈開
整體看來質感很不錯~
面板設計清楚，字體大小也還可，即使是家中長輩看一眼也就知道怎麼操作。
組裝步驟：放入轉盤環→放上玻璃轉盤→插電完成
32L 容量 對大家庭聚餐非常實用。
最重要的是康寧鍋、魚盤都能直接放進去，。
外觀不走花俏華麗，但就是默默守護的耐用型。
再分享一下幾道年菜加熱的過程，因為個人美觀要求(XD)，我把所有外帶盤全數換成家裡的碗盤裝飾
*清蒸龍虎斑
因為過年需要整隻魚應景很看，餐廳給的魚盤很大，家裡沒有這樣大的盤子，怕換裝盤會讓魚肉分散，醬汁外溢，這道我的神隊友1號就沒有幫忙換裝盤。
直接開蓋放入微波爐(其實餐應有說明蓋子上都有打孔，可直接微波，但我們還是個人習慣開蓋了)
蓋好 → 火力選擇1000瓦，時間選擇可3–4 分鐘，加熱後的魚肉溫度均勻，不乾柴。
NN-ST65J火力選擇很直覺，按下兩排案件左邊的第一顆，按一下是1000 再按一下是800，需要再小一點就再按，還有其他火力選項
*富貴東坡肉
加熱秘訣：換盤 → 淋醬汁 → 火力1000瓦 4 分鐘。
醬汁重新冒泡，肥肉軟糯，再點綴自己買的香菜，就是完美的一道料理。
這道是被掃光最快的。
*小插曲：快速解凍救場
自已加碼的五更腸旺忘記退冰。
設定重量 → 解凍大約10分鐘 (隨著重量調整解凍時間) → 完成解凍後就可以直接設定加熱功能。
前面提到的康寧鍋也可以放微波，就這樣整鍋放進去微波加熱，整鍋端上桌，方便又美觀。
極品鮮鮑佛跳牆
這道分散作業時間，神隊友1號選擇用電鍋加熱
御膳霸王醉大蝦
法式肋排櫻花糕
北京片皮烤肥鴨
瑤柱XO娃娃菜
紅棗山藥全雞盅
這道用瓦斯爐加熱，因為要點滿過年儀式感，用le creuset鑄鐵鍋盛裝
芝麻黑巧Q麻糬(甜點)→這道因為其他菜色太飽了，完全忘了從冰箱拿出來吃
韓式糖餅
現炸的，雖然看起來好像不美味
，但吃起來還不錯啦
這樣的年夜飯應該不輸餐廳了吧
今年年夜飯最大的不同，兩個小時的團圓，桌上飯菜幾乎都維持熱度。
小孩沒有吃到冷肉，長輩沒有吃到溫魚。團圓不只是坐在一起，而是每一道菜都還溫熱著。
神隊友NN-ST65J：雖然因年菜而生，在日常使用更方便
NN-ST65J到貨後，在過年前的試用
目前各式使用場景：
✔ 牛奶 40 秒→小孩早餐加熱牛奶的超級幫手
✔ 冷凍吐司 20 秒，想要酥脆就讓國際牌烤箱繼續接力幫忙、加熱三明治、炒飯
✔孩子臨時肚子餓、喊要吃義大利麵，那就準備義大利麵料理包，就靠NN-ST65J幫忙秒上菜吧
✔ 吃不完的鹹酥雞→隔天2分鐘，馬上熱騰騰的像現炸
總結
NN-ST65J 不適合做酥脆料理，但非常適合：
✔ 外帶年菜回溫✔ 分段控溫✔ 快速解凍✔ 食物加熱
過年是主角，平日是我們家默默的幫手。
真正實用的家電，是一年365天都用得到。
最讓人開心的是，今年過年不用在廚房忙到滿頭汗(大概全部菜都加熱好，只要一個小時，外加煮白米飯)，就可以得到一桌豐盛的團圓飯。
時間留給聊天，把熱度交給微波爐(還有背後默默操作微波爐的年菜料理團
)。打完收工~感謝收看~
祝大家新年快樂~馬年馬尼滿滿~~#2026年小惡魔驫到成功馬年元素
