還記得小時候，每次父母帶我和姐姐去探望奶奶，都會要求我們穿得整整齊齊，襯衫是基本標配。這份小小的儀式感，成了我記憶裡「家」的樣子。
這次購屋，是我第二次大裝修。太太多年來一直夢想擁有一個理想廚房，而身為務實的工程師，我必須在 夢想廚房設計 與 預算控制 之間找到平衡。這不僅是責任，更是守護「荷包君」的重要任務。
就像挑選一輛理想汽車：太太追求迷人的外表、細膩的內在與實用的功能。因此，這次廚具的色彩搭配由太太負責，而我則擔任規格溝通與預算控管的「小PM兼出資人」。
- Strengths（優勢）
我和 Yamaha 的淵源要從五歲開始說起——母親帶我去山葉音樂教室學琴，後來家裡買的直立鋼琴，那亮黑色烤漆的光澤讓我記憶深刻。之後自己購入 YAMAHA R3 機車時，也依然選擇深色烤漆款。對我來說，「Yamaha 的烤漆」就是品質的代名詞。
2013 年，Yamaha 將衛浴、廚房事業獨立為 TOCLAS 日本廚具品牌，延續「TOP CLASS」精神。
我比較過其他日系廚具，最後被 TOCLAS 的幾個特點吸引：
• 傳承鋼琴烤漆工藝，外觀質感佳
• 廚具設計強調一體化與實用性
• 展示現場掛滿的「繪馬」祈願，讓我感受到廚房與家庭氛圍的連結
• 記得去年去展間參觀時，女藝人LULU黃路梓茵的夢幻廚房照片與「繪馬」於展間分享，最近ＬＵＬＵ與陳漢典結婚了，特別祝福他們未來幸福快樂
接下來是Toclas剛剛到我們家的照片，包裝的很好，等待後續牆壁貼磁磚。
一開始設計師的3D照與後續慢慢修改的設計圖，溝通真的是最重要的．
左上方是室內設計師的第一版本，最下方的是廚具設計師Meika給我們的預想圖。
經過貼磁磚與安裝上櫃很快就安裝完畢。
飲水系統我們使用3M 004廚下型濾水器搭配KVK Japan的雙用龍頭
KVK龍頭，搭配淨水器開關，使用起來頗方便．
熱水系統使用Panasonic的桌上型飲水機
- Weaknesses（劣勢）
好在新的預售屋能在客變時退掉不必要的標配，省下部分費用。
最後規劃如下：
• 主體與無接縫水槽 → 使用 TOCLAS 人造石水槽,
• 上櫃與背板 → 木工製作
• 牆面磁磚 → 採用太太喜歡的 Yohaku 磁磚，帶有「留白」的美感
廚房牆選用來自日本Yohaku系列的馬賽克磚，這款馬賽克磚具有很特別的綠色調，且帶有獨特斑點釉的光澤，在廚房的空間增添不少特殊質感，我們的想法來自於北投的金魚咖啡廳的裝潢風格，深咖啡為主綠色為輔的色調，原本想用這樣的搭配呈現出咖啡館氛圍
實際上因為家中的照明較亮，風格迥異：我很喜歡下櫃門版的深咖啡色搭配綠色磁磚，每片釉彩略有些為差異．Tohaku磁磚本身製程的差異加上師傅貼磚的公差，很有自然的美，讓我特別喜歡。
Tohaku磁磚
門板本來選用T2等級烤漆，最後因為預算考量更換成 T1，除了亮度比T2低一些，木紋的感覺依然很棒，筆者很喜歡這種貼皮木紋的質感．
Opportunities（機會）
廚房櫃體的轉角處未活用，Ｌ型轉角處我看過許多層架（轉角底櫃旋轉盤）
雖然部分櫃體是木工製作，但實際使用後有一些啟發：
• 轉角櫃若能加上外開層架，會更方便（這邊因為預算考量，只使用預設的層板，櫃內深處比較難活用。這邊筆者最後將洗碗機與清洗耗材，杯子放於這一區．
標配的分類層架，除此之外，Toclas也送了專用的晾乾網與廚具保養組，因為篇幅緣故就不特別介紹。
容量很夠全家使用，長短筷都有自己的家。
調味料儲存於此處。
我很喜歡的刀架，很好調整，適合各種尺寸的刀具
因為預算的緣故，我的上櫃是使用木工製作，上櫃的最上層高度過高，必須踩椅凳才能拿取物品，市面上有廚房吊櫃升降拉籃的產品，未來能升級這類的產品更爲方便使用。
如果預算允許，完整選用整套 TOCLAS 廚具會更理想。
這裡要特別感謝廚具規劃師 Meika，她在設計前先了解我們的使用習慣，尺寸規劃精準，安裝一次到位，讓使用體驗非常順手。
Threats（其他的機會）
市場上還有其他優秀的日本廚具品牌推薦，當初我們也曾猶豫。比較了市面上的三間主流日系廚具，我們仍因質感與設計而選擇了 TOCLAS。
TOCLAS 廚具特色
• 人造石水槽：一體成型、無接縫設計
• 外觀質感：霧面處理、色系輕盈
• 耐用性：抗污、不吃色、易清潔、無接縫設計，不用擔心矽利康發霉問題
• 多色選擇：包含受歡迎的粉色款，我們為了好清潔，選用了淺灰色的大水槽．
Toclas 廚具貼心設計，讓收納更輕鬆。 廚房中配備了「足元抽」，能有效利用下方空間，增加更多收納可能；而水槽櫃採用抽屜式設計，相較於傳統對開門的水槽櫃，更方便拿取物品，不用彎腰翻找，就能快速找到所需，讓廚房收納井然有序，廚具規劃師有先提前詢問我們常用的鍋具與烹飪習慣，實際使用上很方便，幾乎不需要適應的時間就能與我們的夢想廚房一同起舞。
結語：家的味道
感謝室內設計師 YY 與廚具設計師 Meika，為我們打造出一個兼具美感與實用的廚房。
如今，每個下班回家的夜晚，打開門聽見家人的笑聲，太太與孩子在廚房裡忙碌準備晚餐，這一幕，就是我心中最完美的幸福。
而這份幸福，正是 TOCLAS 廚具 陪伴我們家的美好日常。
以下分享幾張下廚時隨手拍的照片，與大家分享。
筆者女兒所製作的炒蛋
從夢想廚房望向客廳的樣子，我們家開放、互動的家庭中心，就是TOCLAS 廚具為主的小客廳＋小廚房＝家的幸福樣子。
